本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯 - o8 i$ L8 X$ l9 w- C# `
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二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。
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/ t$ c( P+ [! q" S& D$ ytvb now,tvbnow,bttvb巴戟羊肉湯 www3.tvboxnow.com+ b$ M1 z) f ?& y% }* Z7 {
材料：
4 B/ P+ z7 c$ g3 d# k$ a6 j' xwww3.tvboxnow.com羊肉半斤（連皮）
; y j6 T5 x- Y# g# e. k: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴戟5錢（買定）
' H7 b& g- M5 n0 J0 W3 @3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮淮山1條
7 H# M; q& M- n' u' G4 K杞子5錢
3 `9 H3 B+ k; o1 m3 L R- Q公仔箱論壇蜜棗3粒
7 M$ O0 C5 p3 G生薑3片
( d7 y, t' c! o7 |! ctvb now,tvbnow,bttvb份量：2至3人公仔箱論壇- v' o4 ?/ H1 s& D
時間：2小時30分鐘
' x/ `5 `/ n9 \1 V. N5 g3 r8 E, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。快手指數：3
7 T# N) M, o! C工具：小煲、湯煲、膠手套 ' W2 H7 C: q# {& d; p0 y
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做法：www3.tvboxnow.com" X( q E0 D0 S
1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。
& S# J4 p9 q- I, Q2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。www3.tvboxnow.com+ J! W8 A' ~& n @7 W
3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。 www3.tvboxnow.com. K& l7 F, [# e. g6 Y5 N+ N
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; X! x* Q( L1 i# c4 t- w/ |# P( r: f6 N公仔箱論壇採訪：謝翠玲公仔箱論壇 Y4 s; x& }8 b2 y* v* I8 H- \+ i
攝影：劉永發、梁志永! X3 |. T. Q; M
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鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。9 p" t' x- r' ^* U( v* | t
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巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。. l1 u) q h0 M; V: i" B# k. `
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羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。2 b" `- \! ?$ |0 P9 }2 e
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這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。
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, S: U- U( T6 k3 y周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y4 I! b- [- { b; P: V
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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