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嚐囍的白鳝煲仔飯，$80。tvb now,tvbnow,bttvb( }: t" `# a7 p; q
8 g( ?: n" O7 _& @+ }: r公仔箱論壇聞著撲鼻的飯香，吃一煲熱辣辣的煲仔飯，是冬天一大享受。而煮一煲好吃的煲仔飯並不容易，講求飯要粒粒分明，飯焦脆身不會過硬，餸菜的油份和味道要融入米飯之中。以下推介3間特色的煲仔飯，味道各有所長。
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' O! n# e, p9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: \3 D4 _2 ]7 N9 u0 u/ j（1）嚐囍
- R, ]( |; V7 Ktvb now,tvbnow,bttvb這間2018年取得米芝蓮車胎人美食的餐廳，吃煲仔飯吃到要大排長龍，星期日晚更有可能要等個半鐘。師傅會先用煤氣爐把飯煮熟，加料時再放上長形炭爐，令飯焦厚脆獨特。特別的是這餐廳的豉油，特意加了爆香的臘味頭尾煲成，令味道更多元化。
$ S. N ?+ q% y+ w. Ctvb now,tvbnow,bttvb地址︰西環北街25號地下www3.tvboxnow.com* W, y9 D) z& B- S# [& ~$ S: {
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6 i7 T- G$ H, S公仔箱論壇江湖小棧的臘味滑雞煲仔飯，$73。tvb now,tvbnow,bttvb. p! W9 _- C/ \$ }: S7 i5 [
& T2 {% Y I- A& A& i- p- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）江湖小棧www3.tvboxnow.com3 A0 ]9 R8 p o |: j) S
這間位於荃灣的小菜館，單論裝橫已經很有趣，全都是武俠的元素，餐牌亦像武功秘級一樣。這間煲仔飯最大的賣點，是上菜時，添加的醬料除了豉油外，還有秘製豬油，可隨意加進煲仔飯。加上豬油的米飯粒粒光澤十足，拌飯焦同吃不會太乾，又有香味。www3.tvboxnow.com2 f! M0 s1 N+ A* ]
地址︰荃灣鱟地坊30號寶成大廈1號地舖
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5 O3 V+ Y% x/ q% \榮記茶餐室的芝士煲仔飯，$73。
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0 n% }4 D9 G4 U$ C4 v2 r M# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（3）榮記茶餐室tvb now,tvbnow,bttvb- a( R3 f `3 T2 i- C3 ^
如果已經吃膩臘味、肉餅等傳統配料的煲仔飯，不妨試試這間新式煲仔飯。雖然慈雲山不太方便，但它所供應芝士煲仔飯的確不易吃到。芝士講究地使用兩種，分別是煙韌的水牛芝士和濃味的車打芝士，而這煲仔飯可隨意配搭雞肉、牛肉、午餐肉三款口味，均有洋葱和粟米作配料。
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) w8 X d2 O1 ^+ z公仔箱論壇地址︰慈雲山毓華里12號地下
+ a' |3 Y0 _6 A7 z# x7 k記者：韓冬昇 |
發表於 2018-12-7 07:14 PM
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