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5 p4 a- y6 g* w. C( t單看材料就已經知道是一道惹味菜式，又麻又香又辣。tvb now,tvbnow,bttvb+ s# u" a% D# [, s
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食材(二人份)：
7 q) Q1 T8 Y. i無⻣雞腿 1件
1 a" l5 @+ Q# X. p) d; Mwww3.tvboxnow.com番薯粉 2湯匙
{' R3 F* }& t4 I- Q% V# m3 [乾花椒 1湯匙www3.tvboxnow.com# L6 y& W0 O" B% b6 A& t
公仔箱論壇2 s% b% N, \) ], N" @9 U
雞腿醃料：
( I+ c8 s% o7 B, V) F, X# ^ y6 Lwww3.tvboxnow.com生抽 2茶匙, b* C, B7 B( N6 `7 R
胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N1 g6 z( x' `7 g
米酒 1茶匙
) q8 X6 V+ s1 N+ Z4 R* {4 K/ f, ^( y糖 半茶匙
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醬汁材料：* B. E1 Y1 o+ o* G+ i: V
蒜茸 2茶匙
1 ~4 C$ g. ~9 ^6 k: A3 N" ~公仔箱論壇辣椒 2隻
/ b" n' T c! c& X( C. `4 i1 g! iwww3.tvboxnow.com芫荽 3棵www3.tvboxnow.com6 e! {: w, B9 ]1 d0 ~ t
青檸 1個2 h! \) @9 x/ E m% ^8 C D
糖 2茶匙0 i; R2 R0 R( |' L+ l, {; e/ o$ k1 A
魚露 2湯匙公仔箱論壇" f! q, r8 L* Q& g0 g
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做法：
- X! F) s: C- s! d& k; X U" @2 Htvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿洗淨，橫幾刀以切斷筋腱www3.tvboxnow.com; n0 W- B# N% U1 ?( B/ i9 o
2.以醃料拌勻，醃1小時，撲上番薯粉，再放置5-10分鐘公仔箱論壇+ [ O3 z5 y6 V, H. x; l U
3.燒熱平底鑊，加少許油，炒香花椒
# N) q) W0 I1 ?9 x) u; A/ K4.加入雞腿，用中火先煎帶皮一面0 W8 w; \2 s/ H5 A9 o
5.煎至雞皮金黃，反轉煎雞肉至熟透tvb now,tvbnow,bttvb' j$ _/ n( O5 u' a |* e1 b; C
6.離鑊，切件，上碟
/ h; ?) |8 s, j" g$ |' J6 X$ J7.辣椒及芫荽切粒，青檸榨汁，跟其他醬汁材料拌勻. d, Y% n5 V5 D, C' U& I3 p" \
8.淋上雞件，即成+ C$ I* g0 t- i1 D( M: v3 |9 m
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編輯：李潔英
$ n+ n0 x. \! E# V6 j& I5 S" Y+ w拍攝：梁偉德 |
發表於 2018-12-9 09:19 PM
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