酸奶布丁 www3.tvboxnow.com8 e0 y3 F6 K7 i0 v, \) E3 D
& d( J( M) \% I# E% K) I% d- {) w& }首先原料:蜂蜜，酸奶，白兰地（其实最好是朗姆甜酒……去掉腥味的 ）布丁的的灵魂性材料---明胶,这个基本在南北货市场或者食品添加剂店可以买到我的明胶30多块一KG，看来最起码吃个2.3年....汗，意趣淘宝上我也看见过有人再卖的小包装的好象很便宜，把鱼胶和冷水混和基本上明胶和水的彼列最佳为100g明胶：2500g水（包括最初泡明胶的水和要混和的液体材料）等泡开后上锅隔水蒸到化开，把上面那些泡泡只类不顺眼的东西系全部撇掉~ 1 N3 i$ S6 o) [! e
因为明胶有点腥味，所以这时候放点点酒
& n: d4 A' L) [5 k1 V z( @www3.tvboxnow.com因为酸奶布可以加热，所以布丁要调味的任务就寄托在鱼胶身上啦~
2 Z! Y6 L3 ^- q, G6 |/ r% ]公仔箱論壇把蜂蜜趁热加入鱼胶中，~加的多少看你自己喜欢多少甜度... tvb now,tvbnow,bttvb; E. n1 V; E' v" W
然后稍微晾凉，注意不能冷过头，不然会结起来，
. U9 G+ r- P8 N$ k h& qtvb now,tvbnow,bttvb酸奶和明胶混和
$ Y8 }% W" P8 o; `( A* C我搅我搅我搅搅搅搅搅搅
# C3 Z. R |% D, `4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。找个容器装起来~
5 B8 U( C. P u0 i4 ^. r$ ]最好用底部有pl花纹的 这样扣出来的布丁很漂亮
3 p$ T% M% A% x7 j) Q公仔箱論壇用保鲜膜封好放入冰箱~大约冷藏半天时间就可以了 公仔箱論壇: t% \' c" _0 N8 |! `
冷藏完毕 把布丁扣出来，这时候就会看见颤混混，又白有嫩的布丁裸体拉 % y+ A4 {9 p7 I/ L& m' Z
7 T( ~& ~! G/ n& f; J) T* ]$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。-------------------
' N: H5 b8 o7 U; G! A/ O" y: I: e. z3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋布丁
7 |) b! s8 W. K* e9 ctvb now,tvbnow,bttvb% d% X: f* q8 W, O9 @2 j
[原料/调料]：水500-600克，鸡蛋布丁预拌粉120克。 www3.tvboxnow.com, ]2 n( {- e; L4 p+ u; g: p3 v. Q3 H5 w* [
[制作流程]：
9 ~. B, G: f B$ k3 [- i5 K3 k1.将水煮滚随即转小火，加入布丁预拌粉后，快速搅拌均匀，继续煮沸1-2分钟后熄火。 公仔箱論壇8 W4 T9 q$ L M9 L8 A" _
tvb now,tvbnow,bttvb* M0 M4 W- r' T$ S
2.将做法1的布丁液过滤一次，这样能去除不必要的残渣，使布丁的口感更细致。 公仔箱論壇# `( o7 l6 q1 e5 A. p! `" V
: Y, [. F4 p! a# c- T+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.趁热将布丁液倒入模型中，待完全冷却凝固后才可扣出，即为好吃的鸡蛋布丁了。
5 _# L( `0 u, \4 G' j! C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I; Q# A* w7 Z% r I/ h$ W
-------------------
: o" m" s. [1 C- F: G芒果布丁
; `7 _7 }* n0 C! b k7 p3 F r
) q) C4 t* m R$ ~6 ?) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:芒果4只 牛奶1盒 小花奶一罐 小椰汁一罐 鱼胶粉1/4 盒 用热水开溶无一粒粒
9 |. S6 J1 Z% O3 Gwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M) Y7 j7 Z$ B K# y0 R3 [
做法 www3.tvboxnow.com8 m+ J. _: U6 q6 f5 P L
1.两个芒果刮去皮效入挍伴机内，加入牛奶、花奶、椰汁和已溶的鱼胶粉搅成果汁。
7 i9 `- e' s, e& e' C3 W. t" d公仔箱論壇2.另外两个芒果刮去皮切碎 。
; T9 o2 a* q: M; ]7 |公仔箱論壇3.将搅成果汁及果肉放入布甸模中，即可放入雪柜中约几小时凝固便可 。
. c$ y$ j( Q9 y8 |) `如喜欢可加西米，半碗西米用滚水焗熟，水凉了末熟，可从做一两次，熟了用冰水过冷河(格水)加入果汁及果肉内。
3 z9 B: i7 u% r& g: d6 H
; _& a* X7 t& V6 v------------------- tvb now,tvbnow,bttvb! N( a! y+ c: J ~
巧克力牛奶鸡蛋焦糖布丁
X3 A4 F# i/ Q0 v5 utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 V) f k9 K" g) n# S3 p' U
材料：
/ _/ ?( S# c) V2 F \2 ?! X6 ?9 n巧克力牛奶400CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F$ |9 g% l" r4 P; M1 y+ q$ r
砂糖 3大匙（个人觉得还应该在加电） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j! F* } {8 R
鸡蛋 3个 www3.tvboxnow.com; g. s" ` v1 v x- p I$ r1 ?3 P
焦糖浆（砂糖3大匙，水一大匙。用小锅做，把砂糖和水到入锅内，迅速搅拌，用强火加热） www3.tvboxnow.com! v/ C9 I) I( }/ I" Z; W% A6 |
做法： 公仔箱論壇9 P4 q/ a# w. h, _+ M0 t( D
①将巧克力奶加热加入砂糖，砂糖融化后马上熄火散热（注意不要让牛奶沸腾）
# W" f9 X) D* ~9 {www3.tvboxnow.com②将鸡蛋搅拌充分
0 S# G) _& D: B) K' H& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。③把①到入② TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K) _7 R$ a" `2 Z. r- E/ N9 R, N1 b
④用过滤网把③过滤
& \1 d: ^: p% D) O公仔箱論壇把焦糖浆倒入4个杯子内，并将第4步分至其上。
7 W4 x3 Z6 B; E2 X8 G8 ]% @9 L8 W6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用蒸锅蒸，等下层水沸腾，即可放入。
* a7 D0 Z9 m1 |+ c6 A强火蒸2-3分钟，弱火13-15分钟。
0 ^2 S( w" N3 s& G2 s3 O- pwww3.tvboxnow.com冷却放入冰箱2小时候即可。 % K6 A. I) n/ b. S+ D. _0 o% h; `2 r
------------------- TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }8 F& n% B1 Z1 R6 U
挪威水果布丁 tvb now,tvbnow,bttvb3 Z7 h0 x H: p5 ^5 [# A
k5 F3 I9 J; _& Q ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料： 黑李子脯150克，白砂糖100克，玉米粉50克，柠檬汁20克，食盐，肉桂粉少许。
0 B0 ~/ L+ D5 @& F5 a# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： 公仔箱論壇6 X+ W& P4 o; v- x9 z
1． 将李子脯加冷水300克浸泡过夜，次日在锅中煮20分钟，去核留汁留脯待用
& e* M! ]6 [# ^tvb now,tvbnow,bttvb2． 用另一锅加300克冷水，放糖盐及肉桂粉煮沸，然后将少许冷水与玉米粉拌合成浆，徐徐倒入煮沸的水中，不停地搅拌均匀
; N: P& g, a3 B1 R3 Swww3.tvboxnow.com3． 将玉米糊与果脯汁，果脯肉，柠檬汁混合在一起，装入碗中摊凉后送进冰箱
8 P& h/ R7 `# F0 N/ D. w4． 食用时不用将碗中物倒出，直接取用。 |
發表於 2008-9-21 12:14 AM
| 
