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, Q6 w( z, T4 X公仔箱論壇www3.tvboxnow.com7 n+ S) k5 G% d" f0 m
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| 材料 | 光雞 1/2隻 www3.tvboxnow.com1 K- a" ^6 y2 s( r0 O: P. }' N
青、紅椒 各1隻
8 C+ G: J" G3 I# [6 N) [& @3 V洋 1/2個 + A0 w6 K0 z- l( ^' G# q9 ]
蒜頭 2粒
3 [, n; `2 L9 T公仔箱論壇白 2條 ) D" u3 L( a( j. |4 m( T
紅酒糟 1/2湯匙
) w$ @) I3 c/ g5 d7 b( U8 h紹酒 1湯匙 | | 製法 | 1. 光雞洗淨，斬件，加入調味料醃20分鐘。公仔箱論壇0 |0 e0 w) d) g7 O
2. 青、紅椒及洋切方塊；蒜頭切片；白切段。公仔箱論壇* Y$ M& @2 R# O( n* L
3. 燒4湯匙油，加入雞件炒熟，取起。
4 E' K) H) [+ D; Q: I+ Xwww3.tvboxnow.com4. 用剩餘油份爆香青、紅椒、洋、蒜片及段，雞件回鑊，加入紅酒糟及紹酒拌勻，注入芡汁，煮至濃，便可上碟。 | | 調味 | 鹽 1/2茶匙
3 @: [- V! w, W4 q5 _糖 1茶匙 : P W9 x& T0 Y* ^* e# T5 C: B
生粉 1茶匙
9 U& |6 q: R+ k! v2 X公仔箱論壇生抽 1湯匙
2 k" o7 K0 e7 n3 swww3.tvboxnow.com芡汁
1 F6 y n& i- b1 h# I水 1/4杯 www3.tvboxnow.com4 e# H. L3 w4 k) M
糖 1茶匙
! m- c6 j6 |6 W( Y8 G& _& y0 [6 _公仔箱論壇生粉 1/2茶匙
6 n! } _: J" A. Z, _$ F公仔箱論壇生抽 1/2湯匙 5 D( e% K3 V" g* X! g+ m" Q; p
麻油 少許 |
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發表於 2008-9-21 12:33 AM
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