材料:* y1 F! c6 t" b" t1 }+ O
五花肉 1800克, R2 ~& n2 a9 }& d9 r
麦芽糖 150克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z8 h/ {2 g9 g) u3 h0 j) u; a
水 50毫升www3.tvboxnow.com- ~+ I# D& f% o. G& i- x
腌料: O7 P& i2 q9 o! g+ ~& F
糖 450克, 生抽 250毫升
- Z$ P- B9 A K* d a( s7 qwww3.tvboxnow.com蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙
& h& Q3 x& @+ J/ w' Y+ {: Etvb now,tvbnow,bttvb磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙
/ X; I6 O! A; ^. y4 U, }绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙公仔箱論壇# S$ O+ d( |) r2 P
老抽 1大匙, 盐 1小匙
! B# {, Z# |" ~6 Btvb now,tvbnow,bttvb五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙
- T4 K! K7 p# s2 ]+ ?, ewww3.tvboxnow.com做法:9 v0 t8 i/ k. x6 q0 ]
1.五花肉洗净,沥干后切成条状,加入腌料拌匀,腌3小时。
; |% T2 r7 E M6 {公仔箱論壇2.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆,离火备用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g( c0 E: K/ `& p4 K8 L" B
3.把腌好的五花肉条排在烤架上,盛入烤箱以250烤约15分钟,取出涂上腌汁继续烤15分钟。tvb now,tvbnow,bttvb& M; P" O7 n m3 I5 r
4.将五花肉取出涂上麦芽糖液,再烤5分钟至熟。
' l: _( K! `* b8 G& ^tvb now,tvbnow,bttvb5.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀,煮沸后淋在烤好的叉烧上,切片即可上桌。 |