材 料
/ g9 z# Y& B V8 [ n8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦 唐 排 12  、 薑 2 片 、  段 10 克 、 八 角 2 粒 、 紹 酒 2 湯 匙 、 台 灣 黑 豉 油 3 湯 匙 、 茄 膏 1 1/2 湯 匙 、 片 糖1/2 片 、 雞 湯 200 毫 升 、 水 400 毫 升 、 芥 菜 膽 4 條 、 油 1 湯 匙 、 鹽 少 許 ! Q- @- e1 K3 J) r
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醃 料
' D4 b: ]) e! ?" q+ Ltvb now,tvbnow,bttvb薑 汁 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 黑 豉 油 1 湯 匙
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: {7 M' K1 @0 a9 `, j做 法
+ S" z' ]4 S) B3 n0 P/ jwww3.tvboxnow.com1. 排 骨 洗 淨 切 粒 ， 用 醃 料 醃 半 小 時 。 www3.tvboxnow.com; d, L0 i% k9 F8 L0 e; E; N, N' {
: x, `* C( k9 @6 lwww3.tvboxnow.com2. 起 鑊 加 入 薑 略 爆 炒 ， 下 排 骨 以 中 火 煎 至 金 黃 色 ， 加 茄 膏 炒 勻 ， 灒 酒 後 加 入 八 角 、 雞 湯 、 水 及 片 糖 ， 用 中 火 燜 30 分 鐘 。 公仔箱論壇& ~/ c# [. p- ?: I' L" m
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3. 撈 起 薑 及 八 角 ， 加 入 黑 豉 油 燜 10 分 鐘 至 收 汁 後 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 B* }" I5 i. z
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4. 以 油 鹽 水 烚 熟 菜 膽 伴 碟 。, j& _; ~3 c) b. r" k
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貼 士 公仔箱論壇6 _9 l" Z1 z: N& K
片 糖 才 夠 香 ， 用 砂 糖 味 道 就 差 了 一 截 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f, _3 Z7 ]7 f) e, ^- ^
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發表於 2008-9-22 01:58 PM
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