煙燻當歸鴨
r. ]- k6 g0 u/ C1 D9 U6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ^9 Y x& I; i. O: `, g! E5 W& Nwww3.tvboxnow.com
/ L; R- f! Y) Z/ ]) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [9 T& }# \- r; f: ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w. v4 E$ e& o+ Q, r' [3 I
材 料：
* U2 i+ ]. T; L+ G. e* n8 {tvb now,tvbnow,bttvb光鴨半隻 米血糕1塊www3.tvboxnow.com: R( H+ ?" ]9 c7 s% R4 V8 U! n
醬鳳梨1/3碗 嫩薑絲1碗7 r1 R0 D6 B5 M3 R+ y
紅麵線1把 麵粉2大匙 白米1小碗
2 g. f! X$ S# V6 k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 D4 j5 t! P* I0 @9 K e
調味料：( o; _) X6 A5 X1 @
醬油膏1大匙 香油少許 肉桂粉少許
5 z4 g8 B1 {3 V% _ ]" l9 W7 Owww3.tvboxnow.com鹽1小匙 砂糖1/2碗 味精1/2小匙
' u( R: y( w6 U# T
3 r7 r+ k4 C8 U9 ` w2 n( Htvb now,tvbnow,bttvb綜合香料：
3 U/ J: p# o5 h, Z% Y3 G8 Y5 e8 qtvb now,tvbnow,bttvb桂枝適量 當歸適量 熟地適量! ^3 R) B% i. h; N5 H4 t
川芎適量 枸杞適量 炙甘草適量
& j/ C( ]$ p- N1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗適量 黑棗適量
/ c2 R" `/ R$ m+ V- x, Ytvb now,tvbnow,bttvb
% f1 i( C: c0 d( A/ @www3.tvboxnow.com作 法：2 M/ M& N- j4 d! m
1.取一大鍋將光鴨、桂枝、當歸、川芎、熟地、枸杞、炙甘草、紅棗、黑棗、醬鳳梨加水煮開，成為了當歸湯。公仔箱論壇$ Z& }( s7 M5 U% ~( \6 d
2.放入洗淨去血膜的鴨肉，蓋上蓋子以大火煮滾後轉中火，熄火再燜15分鐘後取出，趁熱抹上鹽以及加入藥汁的味精瀝乾放涼。
7 i% X/ w0 R7 k+ L- n( I) ftvb now,tvbnow,bttvb3.將炒鍋燒乾後鋪上鋁箔紙，霧面朝下，撒上糖、麵粉、茶枝、八角、白米、枸杞，再放上了網子。
1 s8 I' v, B9 G; Z- ^- \0 jwww3.tvboxnow.com4.放上鴨肉，並且將皮朝上，開火燻2分鐘出黃煙後熄火燜5分鐘，再取出刷上香油，並剁開成塊，取肉切片。& ]7 E% E% z8 q8 Q, L
5.煮開一鍋水，燙熟麵線，再將熟麵線剪好放入碗中，並加入鹽、肉桂粉，再鋪排上鴨肉、米血糕，淋入湯汁，即可完成。 |
發表於 2008-9-22 05:27 PM
| 