[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  
) p$ {: E3 @" Q! p150 克雞蛋          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }, ]8 M$ U7 Q/ C/ R# d2 U1 N
280 克蛋黃         
/ ~- i3 v0 ^5 R2 B1 Z公仔箱論壇130 克砂糖         
% l) |( |( T! ]7 r) u  G8 s! B. atvb now,tvbnow,bttvb500 克鮮忌廉          tvb now,tvbnow,bttvb0 e2 R& n  S' {. h5 j+ z
500 毫升鮮奶           
7 [+ s8 `, z% Z; R& e3 W( D4 y; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1  枝雲呢拿
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做  法 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O) q2 T/ H! d: E( ~1 v/ q
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
: r% S5 ?0 ]4 r0 P( Y公仔箱論壇(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。          & B3 z* ?" V1 {$ g
(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。' a5 I% h# f$ K2 f' A

" Y0 f$ Y% S$ A  C- J) i; H9 ^0 ~1 @tvb now,tvbnow,bttvb備  註 :  
2 w2 ]( D$ I! g/ j(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。          www3.tvboxnow.com/ j- e" M8 H) N; n  R
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表
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. k0 k$ E, r! k: Y9 w7 ]公仔箱論壇150 克雞蛋         
# D  _$ z: O/ f280 克蛋黃         
, Q( X7 H8 W4 N) a' I130 克砂糖         
6 y7 n+ ?0 y, b: o# vwww3.tvboxnow.com500 克鮮忌廉          ( _' d# e1 Q* q! u$ B) N
500 毫升鮮奶           
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(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~$ k2 p/ z; ~9 [! {3 s
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

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要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!