[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  4 z* Q" w8 P# D  M
150 克雞蛋         
: H1 Y7 q) z' I& qwww3.tvboxnow.com280 克蛋黃          ! c/ \1 S' |" N, _- S4 C. S4 c: ~
130 克砂糖         
5 a. e  X1 p% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500 克鮮忌廉         
" e* t  X! g# |500 毫升鮮奶           
4 b, ]$ g& |" C; o0 P9 [) P! {/ Ftvb now,tvbnow,bttvb1  枝雲呢拿. j( _1 ^9 ~* y! U
( \3 M. m3 J+ P! ?& D
做  法 :  
3 m' b* p" l  d0 Dtvb now,tvbnow,bttvb(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          ' P0 o9 k- @: q/ l9 Z. k: I
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。          * g  |7 v5 Y7 M0 n- K, i
(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。公仔箱論壇" i1 Z% {7 \3 N6 D" \% a

' c! n' y6 I9 X/ H$ O& t& a7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備  註 :  
1 m1 r5 H) N1 I7 Nwww3.tvboxnow.com(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。         
! _. i) l- t6 h/ ~4 s- S2 Ztvb now,tvbnow,bttvb(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表
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150 克雞蛋         
/ K- o7 r& p: K; \280 克蛋黃          tvb now,tvbnow,bttvb$ u, L' f! `6 T) Y! C
130 克砂糖          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a. I1 ^* P; b$ K- h: P& ^# E
500 克鮮忌廉          www3.tvboxnow.com8 i0 ?2 S7 @! d" F9 h1 p6 T
500 毫升鮮奶           7 t6 z: t6 F- u8 l7 Y' Q1 T
1  枝雲呢拿tvb now,tvbnow,bttvb# G: [+ p/ V2 z0 y
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做  法 :  : M5 [/ T8 e+ X  v4 ~
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          www3.tvboxnow.com* G) [! p. Q1 ]  }, U" M, u+ o
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

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: T5 U% B4 S/ @要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!