[中式食譜] 芋頭扣肉

＊小柔＊

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材料

荔浦芋 1/2個 + U/ k9 z: ^# E7 B4 x公仔箱論壇五花腩肉 1斤tvb now,tvbnow,bttvb0 L( B8 k8 d7 `. t0 q8 B" e& ? 老抽 2湯匙 + ?" a) i2 Q$ C2 t3 I7 {公仔箱論壇蒜頭 6粒 8 b' y' Z- \+ M. x: ~! d4 r, c1 ?tvb now,tvbnow,bttvb薑（略拍） 4厚片www3.tvboxnow.com6 c* }  O) [* s3 M （略拍） 2棵 3 o, b& V' p$ A! D* \' Z, g8 k4 [公仔箱論壇蒜茸 1/2湯匙公仔箱論壇$ G. e% [1 Y. F 乾茸 1湯匙 % D8 T* m/ K' u5 a0 M# o) z" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南乳 1件 " i. o/ [( T. ptvb now,tvbnow,bttvb冰糖 2湯匙 4 a5 Q% f; a7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1 1/2湯匙www3.tvboxnow.com. F. l1 p  g3 V 水 1/2杯   i1 M# F, L9 z' I9 Q2 v. ^- t生粉 少許

製法

1. 荔浦芋去皮切厚件，放熱油內炸至金黃，取出。公仔箱論壇3 O/ T  z( M/ P 2. 五花腩原件沖淨，用老抽搽抹豬皮，用白鑊爆至啡色。$ Y7 N' ]( W/ x 3. 將原件五花腩放滾水內，連同蒜頭、薑及，拖水20分鐘，取出切厚件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i0 L  @6 q: j4 z' Y 4. 燒1湯匙油，爆香蒜茸及乾茸，加入南乳、冰糖、生抽及水，加入五花腩件，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 j/ V& @% k; |% _; m 5. 芋頭件及五花腩件相間地排好，豬皮向下，放一深碗內蓋好。 " d) E3 r. F* K4 r: C' H. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 隔水燉1 1/2小時，倒出汁料，反扣上碟。 # B6 `8 T2 W  A( Q9 f公仔箱論壇7. 將汁料煮滾，拌入少許生粉水埋芡，淋扣肉面。