做法：首先，把买回来的木耳出出水，可以用新鲜的，新鲜的爽一点，当然也可以用晒干的，晒干的味道浓一点，用水泡开就可以用了！其实珊珊不是很会分清云耳同木耳，当然，都要出水拉！
& g. e" [- v/ G$ W* Z3 ^
2 \" l6 }* T& s: Y' [9 Z' q
0 x E! l1 B% Btvb now,tvbnow,bttvb
" [. p g& L$ |. R7 f买回来的牛肉用嫩肉粉，蒜蓉，豆豉酱，酒，麻油，鸡精腌一下，富哥说，腌完以后用生粉沾一下，可以防止水分流失，吃的时候不会太干！走走油，煮到6成熟就捞起！
3 F3 b9 L" E" u! x公仔箱論壇
6 p8 v/ h0 }$ q/ htvb now,tvbnow,bttvb ( k L1 t/ [8 {" u( D8 Y. `
公仔箱論壇" Q \5 i$ W# L+ M; _8 _7 E
用蒜头，辣椒，姜片爆锅，依次放好洋葱，和出了水的木耳炒，放点盐、糖和鸡精调味tvb now,tvbnow,bttvb$ n& c8 Y7 { }
. c( _2 }" L$ x" X8 ~
5 }. \" E, o* S公仔箱論壇+ i' c+ `0 ]3 _
炒到洋葱差不多熟的时候，倒入牛肉用油炸鬼一起炒，动作要快，牛肉不要炒老了。公仔箱論壇1 m% Y0 x0 A( |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S' Z2 c8 ~5 O; Q! e0 W
# R& I# C$ u2 G( M8 Y+ N3 L
0 B* w% l" O5 B" j) G0 o大家知道油炸鬼的来历吗？：《宋史》记载：南宋高宗绍兴十一年，秦桧一伙卖国贼，以“莫须有”的罪名杀害了岳飞父子。南宋军民对此无不义愤填膺。当时在临安风波亭附近有两个卖早点的饮食摊贩，各自抓起面团，分别搓捏了形如秦桧和王氏的两个面人，绞在一起放入油锅里炸，并称之为“油炸桧”。一时，买吃早点的群众心领神会地喊起来：“吃油炸桧！吃油炸桧！”公仔箱論壇1 [# V6 U1 Q) A9 x4 M7 `8 N
为了发泄心中愤恨，于是人们争相仿效。从此，各地熟食摊上就出现了油条这一食品。至今，有些地方，仍有把油条称为“油炸桧”。公仔箱論壇! E9 n, _- T9 W" J
起锅吃得！
% P2 m8 Z2 B( b, xtvb now,tvbnow,bttvb0 i' S( H, r+ N! i3 P$ z
 5 j' w( G' X% z, {0 b1 U' L- f7 {3 s
|
發表於 2008-9-25 10:16 PM
| 
