材料$ T; f7 j( Y/ y4 [7 z) s
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綠豆仁 1包(400g) ; b% G' B7 G4 N0 g: S; U
% J W/ P* r) f+ t( n鬱金香粉 (turmeric) 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ o4 X& Q& \, l8 V3 ^' c$ J
- z2 u9 n. G8 a1 A2 S小茴香 (curmin) 1/4小匙 5 S; |7 B8 q! j
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香菜（芫荽）適量
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油 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( X6 E l. B8 _
' @8 B; T; {1 b" P6 @7 v公仔箱論壇鹽 適量 tvb now,tvbnow,bttvb! W& @! g* e( A/ t& e& R) Q
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水 3碗(約750c.c.) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K7 B9 Q+ N- ?4 I$ H! n; I
www3.tvboxnow.com4 Y7 L {! x- P. C% ~5 U9 @
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做法! n# j7 s2 V% g0 T5 V5 t
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(1)綠豆仁洗淨放入鍋中，加水煮滾後，以小火繼續煮至綠豆仁軟爛。
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7 j* v: |$ C* N/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)加入油、鬱金香粉、小茴香，邊煮邊攪把綠豆仁攪成泥狀。 公仔箱論壇2 y' Y% k. q" w7 I
1 V1 }7 J- ~- ? X& W) `* c(3)繼續以小火煮，並不斷攪拌綠豆泥，讓多餘的水份蒸發，把豆泥煮到較乾後以鹽調味，盛盤後上灑些許香菜即可。 公仔箱論壇, K& j/ v: {& f) k: y) ]2 I# u
H5 j; Y: o8 H* _tvb now,tvbnow,bttvb要領
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煮豆泥時要記得邊煮邊攪，以避免鍋底燒焦。 |
發表於 2008-9-29 06:02 PM
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