馬鈴薯甜甜圈
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材料:
( R+ X. @, G( ^: F( ?0 R0 ]6 T0 Y公仔箱論壇馬鈴薯泥 100g
1 C- B$ \1 R' ~, L1 G8 \tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉350g% N" S5 y% D9 m+ i# l
即溶酵母6g
% C2 l+ ^7 j' ]) d; ?0 G9 Q/ ^/ r冷水180g
& Y% K8 j# M- N$ i4 k0 L+ T( }tvb now,tvbnow,bttvb糖50g
a. U: ?8 g. Z b5 D鹽7gtvb now,tvbnow,bttvb2 T# I% z# t. C: p. _! U+ v
奶粉20g
) w6 j# \6 {- P6 Z3 U" Stvb now,tvbnow,bttvb雞蛋1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y# E9 }3 x" t- l
奶油60g
8 \# E3 a& p0 X W4 Z9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W1 x+ h: D! ~' w
做法:
) A3 @7 W. y1 _www3.tvboxnow.com1.馬鈴薯片蒸熟然後拌成泥狀。公仔箱論壇. i4 n( C8 J, Y
2.麵粉加酵母攪拌1分鐘。
' y9 v0 {' t4 P. x9 Y& G8 gwww3.tvboxnow.com3.將糖，鹽，奶粉，冷水，蛋和薯泥以慢速再拌2分鐘，然後再以2度再攪拌5分鐘。
1 P5 p6 E; s# @3 f$ ?, r6 E6 ~4.加入奶油于攪拌機中再打15至20分鐘成彈性麵團。
: V- M( J0 n4 Y; h0 dtvb now,tvbnow,bttvb5.發酵30至40分鐘。
1 s' D0 ?. r5 V6 i. V3 Otvb now,tvbnow,bttvb6.桿成1公分厚的麵團用模子印出，鬆弛20分鐘。( `3 A, G1 _/ u. ^- b4 f. o: h
7.以熱油炸至金黃色，灑上細砂糖即可。 |
發表於 2008-9-30 03:09 PM
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