準備時間：5分鐘! ^1 z3 P+ r% r! x6 K
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制作時間：20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb3 u8 _6 e0 @( `& ?! U. P
* Q- f: v% p2 Z( Ktvb now,tvbnow,bttvb 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。www3.tvboxnow.com `: a+ x4 j) Q" J6 v r+ F
) h& ]3 E/ p0 M! @+ S/ [ 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
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# s5 v$ |) P6 p s0 v; Z 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。
: D3 u6 C* k5 g# G4 [" ?2 v" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇$ M. k9 w$ }$ J2 ]3 O+ O' _" A. F% M
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7 ~6 R5 {; s. i7 T: ?- Twww3.tvboxnow.com 做法：
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- S. O N6 A* c/ `' U/ V9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O' j8 z% V) ?; S6 W
' h& C: E; h& W# @$ X* otvb now,tvbnow,bttvb 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。公仔箱論壇 m T+ Y6 \' @' [6 |
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烹飪心得：
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. V& x7 B0 G8 G l2 F# u$ {- }, N 1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O+ J* Y# {' t* S
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2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。
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特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。 |
發表於 2008-10-1 01:19 AM
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