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[冷知識分享] 筷子別整把搓洗!譚敦慈教你餐具挑選、清潔小撇步

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【早安健康/譚敦慈(林口長庚紀念醫院臨床毒物科 護理師)】 家用餐具
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除了免洗餐具,家中所使用的餐具也要小心挑選及清潔,多點留意,可以給家人更多保障喔! ( z" v2 D6 l0 W9 S$ T

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選用304 不鏽鋼材質& b" ?( M% y. x2 }

; w# e: r( ?6 d  gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於台灣氣候較潮濕,竹製或木製餐具如果沒有保存乾燥,容易成為細菌或黴菌的溫床,因此建議選用304不鏽鋼筷、鋼匙或是瓷器的湯匙(以素色為準),較方便清潔及保存。 公仔箱論壇2 f5 |, P, }; `
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餐具要一體成型
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凹凸不平的餐具,表面容易因清潔不易而藏污納垢,造成細菌、霉菌孳生。所以,筷子、湯匙的挑選原則應以一體成型、表面平滑,沒有任何凹凸面或刻痕為宜。  tvb now,tvbnow,bttvb- }0 U: r1 G% t
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安心用法
$ x4 c" ?& U# ~7 z! R4 U9 \- ~www3.tvboxnow.com使用的餐具要固定
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建議每個人使用的筷子要固定,才能避免家人間互相傳播幽門桿菌,提高胃部疾病及胃癌的機率。  tvb now,tvbnow,bttvb. h9 }, y' [6 x5 H
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NG用法 3 g/ G( N- ]4 C# [  F7 H0 G, x
有刮痕或斑點狀避用www3.tvboxnow.com! [( w6 u1 w" Z+ m" m5 c+ T& w
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當餐具出現刮痕或是表面出現斑點狀( 特別是木筷、竹筷),為了避免細菌滋生,建議避免使用。除了不鏽鋼餐具,其他材質的餐具約3~6個月就要更換,才能避免因材質磨損而造成健康疑慮,例如:木筷或竹筷起毛邊時,容易滋長菌絲,對健康不利。  
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2 k- L7 G5 m* d! I7 I# D避免用漆筷
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五顏六色的漆筷雖然美觀,卻可能含有重金屬,建議觀賞就好,盡量避免選用。  www3.tvboxnow.com! X) Z9 ~0 ?' {4 ^' Y1 c

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新餐具煮沸 1 H8 |8 }6 ]! X4 ~
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剛買回的餐具清潔乾淨(請照著「無毒清潔」步驟來處理),接著把餐具放入滾水中煮沸一下。之後每週固定煮沸消毒1次。  www3.tvboxnow.com1 v# Z2 ?7 a( }8 Q) C' _

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無毒清潔
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步驟1
  h& G7 H7 U0 a6 ]) t& p公仔箱論壇餐具每次使用完後要先沖水。  / {, x4 {  @3 a1 `

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步驟2
- R- L; {5 `4 s: Ctvb now,tvbnow,bttvb接著放在大水盆內,讓餐具整個浸泡中性清潔劑中。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x) T8 ~; t1 O: p4 ]) F8 K9 Y1 g

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步驟3 www3.tvboxnow.com. i3 P4 P+ C) f9 }# Z* l' a  K
再用清水沖洗1次。  tvb now,tvbnow,bttvb% ^9 T+ h8 ^0 @# N; W2 }
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步驟4 公仔箱論壇, J+ R2 ]. X. Q- k
最後用紙巾擦乾或瀝乾。  
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步驟5 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v2 ^* W3 |; }) G2 U
以筷尖或湯匙口朝上的方式放進筷架晾乾或烘碗機裡烘乾。  ( x/ z! K( ~& b
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