【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！ 公仔箱論壇5 ^3 g: `" e- o
5 F" ?7 `. V" O, p( d- V! d' Htvb now,tvbnow,bttvb奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。
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7 j4 A4 G) c. c4 } q0 p, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《雞蛋5大抗老好處》 公仔箱論壇$ B8 w. A: e5 C( V7 o6 |
1 Y5 p) S; ?& d4 F8 K- 製造新細胞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {, U2 K$ S M, n% R" |0 L
生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化www3.tvboxnow.com; x1 K X" ~# A; {4 M
電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦
- d% k+ T5 m2 I# ~tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z8 a; A' @. Z! x7 J# \, D
雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌www3.tvboxnow.com5 x# j1 M$ G6 D$ h6 a! a
蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
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& E8 Q J# }- E" h/ J營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。
, Z1 g" F6 @* C. L) ~: h8 M& i1 ~《雞蛋早餐料理這樣做》+ G* K6 B6 s6 n2 H9 H6 Q3 G* y; P, a' g
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西式炒蛋
5 U' y) l o1 U' v @" Z6 d: \3 ?www3.tvboxnow.com
' } m2 ~6 _3 B3 H材料（1人份） www3.tvboxnow.com* V0 g$ U+ Z8 u7 x" m& W
雞蛋 2顆 , }# q1 X. g0 Y6 j
牛奶 2大匙
9 f% o @) Z/ ^" T! \; q8 j* h鮮奶油 1大匙
+ m# l" H; q4 |+ _* b1 I. vtvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
9 x8 ]: l, J2 J奶油 8公克 www3.tvboxnow.com3 L) M3 m: s& K0 B' O
. O9 y* Z+ r5 s# |4 P2 g* F0 Xwww3.tvboxnow.com- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
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培根蛋吐司
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, Z# V9 t, e% T" O* o. Ewww3.tvboxnow.com材料（2人份）
' j, R( u9 w! R/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吐司 2片
% J* q6 e4 ^8 K8 T公仔箱論壇蛋 2個 tvb now,tvbnow,bttvb7 t+ y) c' W1 t/ m) I b+ J
培根 2枚 www3.tvboxnow.com ], x0 _: Z" x) |; e& b* }( J
起司 適量
( f) M& j& W3 I0 U7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許 - Z5 } a5 Z* j
胡椒 少許 6 M; \! s1 h O" v
9 x( W+ I& B/ k6 p) H9 K$ rtvb now,tvbnow,bttvb- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
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發表於 2019-2-21 10:46 AM
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