主材料：
+ _( L% f% E( s9 J( f" }! ptvb now,tvbnow,bttvb仿仔雞腿2隻(240元)、老菜脯4兩(40元)、鹹冬瓜少許(10元)、蛤蜊6兩(30元)、蒜頭10顆(10元)
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調味料：
: e: R0 Z! c# G糖、鹽、米酒少許8 \! D' Y6 j* a
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作法：1 C* C/ Y5 l" Y. q. s- h0 P; i
1. 雞腿切塊，以滾水略燙，去血水撈起以冷水洗淨。www3.tvboxnow.com/ N& Y1 ~7 z4 o% o- Q! d. u
2 Q; Q' W+ r! Etvb now,tvbnow,bttvb2. 菜脯切絲，鹹冬瓜切細塊備用。
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W3 u) p! v! I" Z/ nwww3.tvboxnow.com3. 鍋中加水煮開，放入雞腿、菜脯、鹹冬瓜、蒜頭(先炸過爆香)煮30分鐘，起鍋前加入蛤蜊煮開。
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4 G6 H1 b5 i9 \1 Q4. 鍋中以糖、鹽、米酒調味即完成。 |
發表於 2008-10-1 03:47 PM
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