材料：
! E3 ~; j5 A7 A: R5 O5 uwww3.tvboxnow.com牛腩、白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥、拉麵
/ k' o0 C4 R% B9 ?6 c8 s牛骨高湯： + `# K# @) `# y+ Z2 h
牛骨、小茴香
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1.先將牛骨熬煮 16 小時，再放入小茴香熬煮 2 小時，即成為「牛骨高湯」。 公仔箱論壇- @/ o1 ]; `: }0 p i f5 M
2.將白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥炒香，再加入牛骨高湯熬煮半小時，最後將牛腩放入鍋中以中慢火煮 3 小時，即成為「香嫩牛腩」。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y0 @! r& v7 f& L$ _( T
3.把拉麵放進滾水中煮。 公仔箱論壇, F; U) R) G P: L8 d
4.將蔥花切成細末狀，備用。
* j5 f1 @+ j8 Q" a8 D5.拉麵煮好了，撈起，過一下溫水，甩麵，將拉麵放入碗中，擺上 6 片牛腩，撒上蔥花即可。# b4 x. {4 t$ l+ C
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發表於 2008-10-2 03:05 AM
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