【材料】： + Q# U' W# l2 p# n3 x0 x+ |: u
墨魚 ... 1條(1200公克)
1 D, W/ r9 ] Q) H; z8 a甜椒 ... 1個
+ @% D) A& d( I$ w7 j9 x辣椒 ... 數支
) c2 J6 {2 l+ v I& Q- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 ... 5大匙tvb now,tvbnow,bttvb% o4 b2 }% M6 J: j
太白粉水 ... 2大匙公仔箱論壇7 c5 k& j) p- f: _6 j% }% K
# 淋料
# b. O+ l8 x) G* } ^麻油 ... 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^( c% x* s1 w% M, D9 Q7 m) A
# 調味料 ) \0 m# r: ?2 p7 v3 I; f: z, Q
# 薑酒汁 ... 1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D/ m2 w6 e# @
# 鹽 ... 1茶匙
! ~% N! w7 n' Z1 q+ @% j9 g. ~* q& j1 _' ~# 糖 ... 2大匙 N, [: s) b+ s, j6 `
# 醋 ... 4大匙
: i; O, ~0 ~2 C* ?7 ttvb now,tvbnow,bttvb高湯 ... 1/4飯碗
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【作法】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H. z( }/ l# D( p" o& v1 g
! A* w1 L- z* D! h6 y8 rwww3.tvboxnow.com 1. 黑魚去皮及內臟洗淨分切成大片塊，先用清水浸泡沖洗一下。
7 q. f9 Q. E; {$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 甜椒去子及蒂洗淨切成長塊片；紅辣椒洗淨切成小片段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~# Q: r+ N, _+ O% @
3. 調味料充分先混合好。& E/ | y, ~0 \4 h6 m9 N$ o
4. 煮滾1鍋水先放下墨魚燙煮1～2分鐘立刻撈起沖清水使涼透，吸乾水份（可使肉脆而不生水）。www3.tvboxnow.com+ I. H; Q$ U. s; A" _# L. _- v
5. 炒鍋燒大熱倒下油立刻倒下黑魚和所有切片的配料，用大火快炒約炒數十下，見材料已軟透時把調味料倒下再翻炒十數下。用太白粉水勾芡，井淋下麻油即可供食。tvb now,tvbnow,bttvb5 O$ N9 i( q* \
6. 配料不限用青、紅辣椒，亦可用木耳、胡蘿蔔、等。4 X( |( M+ }' p8 }1 l; Q
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發表於 2008-10-2 03:12 AM
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