【材料】： 2 }9 G* j$ v+ x, M! [& S k: r
墨魚 ... 1條(1200公克)
! U- G# m# z8 i& K" Ttvb now,tvbnow,bttvb甜椒 ... 1個* K! P, n; y$ F1 q2 H7 L. r' x+ \1 `
辣椒 ... 數支$ I7 r9 C& {- v6 [
油 ... 5大匙
) a: u& Z: v% ~' d太白粉水 ... 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ P: m/ t) m8 e6 d% R5 R* { E
# 淋料
' e4 L4 `1 E* pwww3.tvboxnow.com麻油 ... 2茶匙www3.tvboxnow.com' U, D }5 r! D- D$ o6 g, }8 u
# 調味料
$ }( H% [; ^8 Z iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# 薑酒汁 ... 1/2大匙
; ?9 m$ s* A4 K! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# 鹽 ... 1茶匙
+ C+ O p( [% E& v# a! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# 糖 ... 2大匙 - L* O- `( F; j- M8 q' a6 x
# 醋 ... 4大匙
0 r% r$ H# }& ^高湯 ... 1/4飯碗
4 k0 p2 ]. ^* n) {( Ptvb now,tvbnow,bttvb: B5 T* O1 o6 W! B
【作法】： www3.tvboxnow.com& \* B! @: K, V& t
公仔箱論壇4 Y4 _3 b: ^8 z
1. 黑魚去皮及內臟洗淨分切成大片塊，先用清水浸泡沖洗一下。tvb now,tvbnow,bttvb G2 p5 h0 @3 I# ^) W- w
2. 甜椒去子及蒂洗淨切成長塊片；紅辣椒洗淨切成小片段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D: b5 l. o1 I, H9 }
3. 調味料充分先混合好。
1 q8 e& t g; N! j1 }$ d9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 煮滾1鍋水先放下墨魚燙煮1～2分鐘立刻撈起沖清水使涼透，吸乾水份（可使肉脆而不生水）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W# W+ h7 I% X# g- }& ?' |
5. 炒鍋燒大熱倒下油立刻倒下黑魚和所有切片的配料，用大火快炒約炒數十下，見材料已軟透時把調味料倒下再翻炒十數下。用太白粉水勾芡，井淋下麻油即可供食。% S& g! d6 X2 }
6. 配料不限用青、紅辣椒，亦可用木耳、胡蘿蔔、等。
1 b. G, u! o( S- X, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-10-2 03:12 AM
| 
