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/ Y; u/ {$ [3 gwww3.tvboxnow.com【材 料】 www3.tvboxnow.com w& W f1 W2 i
發酵麵糰 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 ^8 O: g4 j j! w
內餡：
6 H( m+ F; l4 [& L7 R# Htvb now,tvbnow,bttvb香蕉 3根
5 Y4 u6 A2 D D% a/ U" N公仔箱論壇巧克力丁 40公克
+ n* x+ S+ q* x2 q5 C; l0 Jwww3.tvboxnow.com其他：
! W, U9 w, E- c( ptvb now,tvbnow,bttvb水 1500㏄
x- V" X: N8 p5 `; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1又1/2小匙
/ J& f$ `/ \) i4 c+ _公仔箱論壇麵糊 70公克
3 a0 }* {; x6 M- R+ ?裝飾：
- D& L' V9 k6 Ctvb now,tvbnow,bttvb巧克力醬 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D1 Y4 l! g/ _. c7 \
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. F9 g) ~! @2 \【做 法】 ! h/ H) J/ c8 Q7 G3 y8 e9 C
1.把香蕉外皮洗淨，從蒂頭這端剝開，剝成三片，尾端需連著，取出果肉，留約5/6的果肉切成丁，與巧克力丁拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. u! }' a0 c! Y. t) y
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2.取一調理盆加入水、鹽，把作法1的香蕉皮放入浸泡約20分鐘，取出後以廚房紙巾擦乾表面與內層的水分，# n% ?7 }; U, B q
/ P0 X* f3 w; p# J& B3.把發酵麵糰分三等分，以桿麵棍桿成約23×18公分的長方形薄片，取一麵皮，放上一份作法2的香蕉外皮，在香蕉皮內填入適量作法1的材料，" U. O' J0 K$ l# ]
再把麵皮包起香蕉，接縫處抹上麵糊黏合，兩端多餘的部分只要捏緊收口，其他的部分可去除。8 ]/ }4 g( m# Z
* |! w+ ~8 Z) g2 G' E5 ~ R# `- z4.熱一油鍋，油溫熱至約70℃，把作法3包好的材料放入，以中火炸至金黃，即可取出。 / u+ [3 h1 F6 s/ T
$ }1 [5 s/ T: T6 A4 s0 m5 i【備 註】
8 e2 ]2 Q5 b3 v( T H$ k2 M: o麵糊作法是用40公克的麵粉，加入30㏄的水調勻，即可。 |
發表於 2008-10-2 11:10 PM
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