【早安健康／張承宇報導】地瓜屬於澱粉類食物，含有大量的碳水化合物，吃起來又甜甜的，總讓人有地瓜吃多會發胖的印象。但其實，地瓜只要吃對了，竟反而可能有減肥效果，日本營養學教授實驗，發現天天吃地瓜非但不會變胖，還有整腸通便的效果，如果再加上其他類型食物互補，還可能會有減肥效果！
+ R% h8 r) x2 f) L( y& I公仔箱論壇
+ Z% ^- q1 w" Q/ ?地瓜吃不胖有撇步，幫助脂肪排出還能整腸
9 T8 ]5 g0 u7 [' G4 V/ y; i7 T公仔箱論壇
/ h0 w) x0 Z/ C g- q8 w) l. xwww3.tvboxnow.com日本文教大學健康營養學部教授笠岡誠一表示，近年很流行限醣飲食減肥，然而他進行過一項實驗，讓文22名學生每天吃100g烤地瓜，持續進行1周，結果發現這些學生非但沒有發胖，便祕還改善了，其中的關鍵就是膳食纖維。 www3.tvboxnow.com8 ?1 j2 e% e4 P- y* J) W
; ?& S; E) ]- _5 g8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。笠岡誠一強調，每100g地瓜就含有約3.5g膳食纖維，是白飯的11倍以上，豐富的膳食纖維能幫助抑制糖分、脂肪吸收。而且地瓜同時含有兩種膳食纖維，水溶性膳食纖維會包覆糖分、脂肪，不溶性膳食纖維則能幫助排出糖分、脂肪。笠岡誠一建議，只要每天將其中一餐的主食替換成地瓜，就能攝取到相當多的膳食纖維，同時還能幫助脂肪排出，達到預防發胖的效果。
: p9 J& p$ Z, O) c公仔箱論壇
4 s+ k$ e4 J( Rtvb now,tvbnow,bttvb日本知名減肥專業醫師工藤孝文也認為，地瓜中富含的鉀能幫助水分以及老廢物質排出體外，因此地瓜除了減肥功效外，還可能有改善水腫、排毒的功效。如果要靠地瓜來減肥，建議將早餐或午餐其中一餐的主食換成地瓜，最好不要選擇晚餐，因為晚上糖分、脂肪較容易積蓄在體內。另外，一天中地瓜建議吃100g～150g就好，不要吃太多以免發胖。 公仔箱論壇8 e* f" ?: J1 o w, B; Q. A
地瓜搭配乳製品、含乳酸菌食品一同食用更健康
) p3 `: S% s* w* R2 v0 q' ^0 otvb now,tvbnow,bttvb
6 H: [, ]2 H0 Z- A9 z1 F/ e9 X( j2 |8 c5 e公仔箱論壇- d2 ~6 h6 x+ s+ Y7 j
地瓜＋魚或乳製品
$ g. }- t7 f. l9 g, `而由於地瓜的弱點是蛋白質並不高，因此笠岡誠一更推薦地瓜搭配富含蛋白質的魚、起司、牛奶一同食用，藉由補足優良蛋白質，能幫助脂肪燃燒、促進肌肉生成，和能幫助排出脂肪的膳食纖維有相輔相成的效果。
) S: K# K! v6 }0 y3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E. L9 x' @3 |4 k6 P1 a' T
地瓜＋乳酸菌 ; L6 y2 V+ K. h
笠岡誠一也推薦地瓜和含有乳酸菌的味噌、泡菜等食物一同食用，能讓整腸效果更上升。 www3.tvboxnow.com c9 d( l+ H+ {! p+ q' I2 B( |3 O- {6 I
9 Z( q8 Z( M1 I. z4 J0 P/ q公仔箱論壇地瓜這樣輕鬆煮，同時吃下健康和美味 tvb now,tvbnow,bttvb) v r! W% L* |6 [
www3.tvboxnow.com9 \# ^6 E0 Z: S% A1 ]
日本節目建議，將洗乾淨的地瓜和100c的水一起放入電子鍋內，再使用糙米模式蒸煮，利用較低的溫度、較長的時間烹煮地瓜，能讓地瓜更加鮮嫩香甜。 公仔箱論壇9 [# Y/ |) Y0 F+ ?3 T" I5 E/ N' v
www3.tvboxnow.com: b' N0 ~3 C9 n, l2 H4 i+ n
日本健康美容類型網站CURY一篇由工藤孝文監修的文章中，也推薦了簡單的地瓜優格食譜，享受美味的同時還能補充蛋白質、乳酸菌： tvb now,tvbnow,bttvb2 u( ~2 Y* e9 D! D) q& l
9 D2 C2 a2 o7 @) \6 H
材料 公仔箱論壇! _( _' i, d5 ~: ~6 v
8 i( k9 f6 O3 t- L RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 tvb now,tvbnow,bttvb" b, g+ K) {& G! J' ]+ J6 ?
- 地瓜洗淨後帶皮切0.8公分，蒸至軟嫩後加入無糖優格中，最後撒上黃豆粉即可。
|
發表於 2019-3-7 05:25 PM
| 
