本帖最後由 soforlee 於 2019-3-9 12:54 AM 編輯 1 b! x. ]8 P! x c- i. X: f3 o$ A
0 O" W0 F, u9 ~' z% N5 w
【早安健康／張承宇報導】酪梨是種獨特的水果，低糖分、高優良脂肪的特性，在營養學上更該被歸類於「脂肪」，也是近年風行的生酮飲食的重要食材。此外，近年醫學研究更發現，酪梨竟然還可能預防改善失智症，日本醫學博士指出，阿茲海默症的元凶之一很可能是毒素，而透過酪梨的強力排毒功效，有可能幫助預防改善失智症！
8 c$ v7 W7 S3 W: z: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F" N [% t" n* y: x) S1 S/ n
阿茲海默元凶：發炎、毒素、病菌，減少吸收、促進排出助解救
! e+ j" k m9 l9 h, s, Ktvb now,tvbnow,bttvb
) k) _2 X9 \1 T! h+ E ytvb now,tvbnow,bttvb日本白澤抗老醫學研究所所長、知名醫學博士白澤卓二表示，近年世界阿茲海默症權威、美國神經學家戴爾‧布雷德森（Dale E. Bredesen）博士發表了一項劃時代的療法「ReCODE療法」，受到醫界矚目。白澤卓二也透過這個方法，幫助9成以上求診患者改善了記憶力障礙等問題。
: |! T. @$ M& X! E rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e/ D, x) {- X* F! E
白澤卓二強調，過去阿茲海默症被認為是腦中的「β-澱粉樣蛋白」沉積，使神經細胞受損死亡所導致，因此醫界也針對如何減少β-澱粉樣蛋白積蓄，開發了許多治療方法。但是，戴爾‧布雷德森的研究反而指出，β-澱粉樣蛋白在腦中積蓄的原因，竟然是為了保護腦部不受到會引發阿茲海默症的發炎反應、毒素所影響，所產生的防衛反應。
& E3 v' \8 s. _4 Z9 T& A% P+ {; S o) P% O ~
因此白澤卓二認為，在β-澱粉樣蛋白積蓄之前，就應先去除引起β-澱粉樣蛋白沉積的發炎、毒素。發炎與毒素可能和水銀、鎘等重金屬有關，因此建議避免食用體內容易殘留重金屬的鮪魚等大型魚類，以及殘留農藥、受汙染土壤所培育出來的蔬菜。 www3.tvboxnow.com5 F" [9 B+ h6 p
% Y/ H5 ~% A' ^7 |, g/ mwww3.tvboxnow.com
9 C% t4 g0 ] u& j0 J; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' i' D9 H/ o9 o: J7 t' l5 P! s公仔箱論壇另外，阿茲海默症患者體內被發現黴菌的比例較高，黴菌也可能是造成阿茲海默症的原因之一，因此建議要確實做好除黴工作，或是乾脆直接搬家。 tvb now,tvbnow,bttvb# y7 P& M: ]4 }' q
www3.tvboxnow.com) m8 F/ A. {9 c- a: u
酪梨等食物加速人體排毒，幫助預防失智症 tvb now,tvbnow,bttvb) E" T0 K4 R& h+ c4 q& R
www3.tvboxnow.com2 Z0 [0 \6 [& y3 Y0 p! d) A# L
但白澤卓二也坦言，想要避免所有可能造成阿茲海默症的因素相當困難，因此他也建議透過排毒來預防，例如酪梨、香菇、青花菜、白蘿蔔以及香菜等香草類蔬菜，透過這些蔬菜的解毒作用來幫助排毒、預防失智症，自製鮭魚酪梨沙拉就是不錯的菜單選擇。
2 S- _1 s6 N" i
9 D5 Q% u& W- z( I! O2 T' Ptvb now,tvbnow,bttvb日本中醫藥膳師岩田麻奈未也表示，酪梨是超強的排毒食物，不但富含具備抗氧化作用的「穀胱甘肽」，能幫助去除活性氧、消除疲勞、提高肝臟解毒功能，加速身體中的毒素排出，穀胱甘肽也是在許多藥物中能見到的成分。
" p x- {3 n4 L% |+ f: t p. ?" cwww3.tvboxnow.com' E5 L& q6 a; |
另外，岩田麻奈未強調，由於人體去除有害物質、毒素的主要方式是透過糞便排出，透過酪梨富含的膳食纖維，能調整腸內環境、改善便祕問題，也有對排毒相當有幫助。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B: S X# k/ _/ I, D/ ?
. n) F. _# \: D7 D$ a5 P% `# v
日本管理營養士、酪梨料理研究加綠川鮎香也提醒，酪梨的脂質高達20％，因此熱量頗高，如果想要天天吃酪梨，一天應以半顆為宜；如果經常吃卻沒有每天吃，一天以1顆內為佳。 tvb now,tvbnow,bttvb' {4 Q7 X8 E/ [, ^
! \2 @1 h4 {1 c& q! Dtvb now,tvbnow,bttvb材料（1人份） . p+ `7 }* T7 s. l3 N
鮭魚180g。
/ y3 V3 i! g9 W$ f$ p公仔箱論壇洋蔥1／2顆。
J8 ?# R! T1 ~) \1 l3 t酪梨1顆。 0 B0 i( C# q. J6 Q
橄欖油1大匙。 % m+ z: r' \2 f; o
檸檬汁2大匙。
0 Z3 u! I8 L: }# s2 S+ E) {蜂蜜2小匙。 tvb now,tvbnow,bttvb1 a3 `; A0 j @( P+ y
鹽、胡椒少許。
9 }3 e6 B8 t# c- Q' o4 Vwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇/ Z2 j( b( S1 I
做法 2 e, z" T% w, I$ x# o7 C
- 洋蔥切片、用鹽巴搓揉再用清水沖洗，鮭魚和酪梨去皮切片。
- 取一盤，盛上洋蔥，再於洋蔥上面放上鮭魚、酪梨，最後淋上橄欖油、撒上適量胡椒、鹽巴、蜂蜜、檸檬汁就完成了。
|
發表於 2019-3-8 05:46 PM
| 
