【早安健康／張承宇報導】天冷時來杯暖呼呼的熱湯總能讓人暖到心坎底，而如果能選擇優質的湯品材料，暖身的同時更能變健康！
9 v* N( v+ B, A1 [9 s/ qtvb now,tvbnow,bttvb
. I+ B) F6 P7 V e; T8 g7 dwww3.tvboxnow.com味噌湯不但是日本人的日常飲食，近年來更受到許多健康專家的大力推薦，日本名醫設計的「長生味噌湯」，結合兩種味噌與豆漿、雞肉的營養，不但有助抗老、抗氧化更有減肥效果，日本女星實際測試，2週體脂率就少了3.2％！
% a4 M, W& {1 O, z4 o) W- M) Z) s+ M3 `9 f$ E
名醫設計長生味噌湯加入其他食材，健康效果UP 4 x/ }& W- W/ T+ A" Y' c! l/ @" U8 |
o$ L: c2 a( ^4 ?+ r
日本名醫、順天堂大學醫學部教授小林弘幸，將紅味噌與白味噌的好處結合，設計了一道「長生味噌湯」，並於健康節目中推廣。小林弘幸解釋，紅味噌中的梅納汀具備抗氧化作用，而白味噌富含的GABA有助減輕壓力，具有調整自律神經平衡、整腸、改善慢性疲勞等效果。
- ^4 y8 H$ m3 Y0 J& ]* Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' @& M9 V. b, \8 n/ k5 P
「長生味噌湯」如果再搭配其他食材，還會有更多健康功效。小林弘幸的推薦食譜之一，就是將豆漿、雞肉等食材也加入長生味噌湯。豆漿中的皂素能抑制人體吸收三酸甘油脂，有助防止壞膽固醇增加，而且豆漿中的大豆蛋白質被人體吸收、分解需時較久，能幫助維持飽足感，具備良好的減肥功效。 公仔箱論壇) g5 j# G3 R! o
tvb now,tvbnow,bttvb/ R" d6 y& @4 K8 n0 x, v
日本管理營養士楠本睦實也指出，雞肉是高蛋白質、低卡路里的肉類，脂肪也相當少，帶來飽足感的同時還能減少熱量攝取。日本管理營養士高橋美枝則說明，豆漿含有豐富的優良蛋白質「β伴大豆蛋白」，能幫助燃脂、抑制脂肪合成，還能降低血中的三酸甘油脂、壞膽固醇。
1 w/ u) z3 ^0 N) i! U: h, }9 K在日本健康節目中，日本女星久保田磨希也透過每天一碗豆漿雞肉味噌湯，2週後不但改善了慢性疲勞問題，血管硬化、自律神經與腸內環境失調也有所好轉，體脂率更是從37.8％降到34.6％，效果相當顯著。 2 E& Y1 A: v- b1 k+ x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J% O2 B+ c* Y, k1 }) v% e
www3.tvboxnow.com) A* A7 @) E+ `" w+ G
整腸減脂！長生味噌湯這樣做超簡單 www3.tvboxnow.com$ I# Y& Z3 G3 Q/ ]* Y* ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O; h6 j8 g; A: l \5 I& m
材料（2人份） tvb now,tvbnow,bttvb m! g3 |, q" b# a/ Y C; @
0 n5 D. ^& f6 _! Z0 m3 Xwww3.tvboxnow.com- 紅味噌約30g。
- 白味噌約30g。
- 雞絞肉80g。
- 蔥40g。
- 生薑1支。
- 豆漿100ml。
- 胡椒適量。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |) T- S! p' Q$ _+ W
做法 www3.tvboxnow.com& v( {# C* }. O; @5 H( B0 n- M
tvb now,tvbnow,bttvb: q2 w( r3 z& y# H
- 先將雞絞肉、生薑、蔥揉成雞肉丸子，鍋中裝入200ml清水蓋上鍋蓋煮滾。
- 將雞肉丸子和豆漿加入水中煮，並隨時撈去浮沫。
- 丸子熟後關火，將味噌溶入湯中再加上適量胡椒調味即可。
|
發表於 2019-3-12 09:05 PM
| 