【早安健康／梁慧敏（人氣部落格「Ivy's Kitchen」版主）】 春季保健重點-- 預防過敏、滋養肝臟www3.tvboxnow.com9 R# M& A7 r' i( G" q" R
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春天是萬物滋長的季節，也是四季之首，因此養生保健也要從春天開始做。
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春天的氣候宜人，揮別了冬天的酷寒，又沒有夏季令人難耐的炎熱，季節性的病變較少，但是千萬不要因此掉以輕心，清明以前天氣通常不穩定，鋒面一來溫度就往下掉，鋒面離開後，溫度馬上又回升，這種大幅溫差對身體虛弱者十分不利。
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; F# I' n* w. }www3.tvboxnow.com雖然春天是個有生氣的季節，但對有過敏體質的人來說，這可是一個苦不堪言的季節。因為所有的植物都會生長，花粉也會隨風飄揚，若有鼻子過敏的毛病，每到春天更是痛苦不堪。 春季的肝氣會比一般時節旺盛，所以春季養生尤以護肝為首要之務。
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& Z( \* i7 z/ z3 h) K; ?; f人體中的肝臟每天都默默的工作，一般的肝病在初期是很難發現的，加上如果有抽菸喝酒的習慣，這時候就要好好地來護理一番。只要體質調整好，新陳代謝順暢，血液循環旺盛，春來這一年，自然就不怕病菌的侵襲！ www3.tvboxnow.com0 ~& ]* A7 M5 D# s6 j f
( M. N- S# R+ c! n' z% g在吃多了油膩重味的冬菜之後，春天的烹飪偏向清淡，春季的湯水也不例外，以燉湯的老母雞來說，冬天煲煮時還可以保留外皮，到了春天就不妨去皮，讓湯汁清淡些。
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適合食材 蘆筍、紅蘿蔔、櫛瓜、蘑菇、番茄、山藥、玉米等。 公仔箱論壇+ a$ c& H+ P: I3 ?1 f7 _* B- ^2 _
適合藥材 百合、淮山、芡實、枸杞、玉竹等。
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* c" w0 S) u& _# I6 m& g' n3 n公仔箱論壇五行花漾湯 ' o( U# w2 [/ b; [: U+ ]" A
8 O, I8 ~& }% S A; Ewww3.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb* n9 S! a* \7 W8 U+ I: w7 v6 S( R
煲湯時間：1小時 5 M9 C/ M/ g/ E" `9 |* ~, N
7 H: V, \4 `; V1 C材料 : v" z; K$ d. @
雞胸肉2副，玉米、紅蘿蔔各1條，新鮮山藥50克，黑木耳3片，綠花椰菜20克
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" @' c& [/ _4 L' qwww3.tvboxnow.com作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a" h. c& g% a/ b- w! k. s6 [: V
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' f% |* `1 p' r1 |2 ^- Etvb now,tvbnow,bttvb- 雞胸肉洗淨，放入滾水中汆燙，撈出備用。
- 黑木耳泡水洗淨，切片；玉米洗淨，切段；綠花椰菜洗淨，去硬皮，切小朵，備用。
- 紅蘿蔔洗淨，去皮切滾刀塊；山藥洗淨，去皮切厚片。
- 在鍋中倒入八分滿的水，煲滾後放入所有材料，以大火煮開轉小火續煲1小時即可。
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滋補功效
, B- q/ H% C6 v V9 y; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喝五行湯可幫助排除體內毒素，能使身體清爽通暢。亦可使用不同食材，只要顏色為五色代表性蔬果，即可發揮功效，且互補加乘的保健作用。 # W! I# c6 w2 I D
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有些人會對新鮮山藥釋出的黏液過敏，所以去皮時可戴上手套，防止手部發紅搔癢。若真的很癢，可在手上擦一點醋，舒緩過敏症狀。
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: k/ a% `9 L z, w: V: j6 j黃瓜薏仁蛤蜊湯
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2 g0 h& H o7 t* }; twww3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W% v5 @( u0 `1 Y" x
煲湯時間：70分鐘 公仔箱論壇2 Q3 x8 h3 L- `# N. C6 ]5 L
9 H# y7 D, _5 I. \; P公仔箱論壇材料 7 H1 b7 W ~# Z( q4 S) q- N2 y! G( V
生薏仁300克，瘦肉100克，蛤蜊10個，大黃瓜1條，薑3片
7 e ^* A3 H! D3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com r# D1 ~9 y/ m' l) r/ e6 {" r$ q. L
作法 4 R- X2 ~9 q2 E2 f$ v; \9 H
' T; \& E$ E( ?- 瘦肉洗淨，放入滾水汆燙，撈出；生薏仁浸泡熱水5分鐘，撈出洗淨。
- 蛤蜊泡水至吐沙，洗淨；大黃瓜去皮，挖出瓤籽，洗淨，切塊。
- 在鍋中倒入八分滿的水，煲滾後放入大黃瓜、生薏仁、薑片和瘦肉，以大火煮開轉小火繼續煲1小時。
- 最後加入蛤蜊，再煲10分鐘即可。
% Z* @- k5 h* c8 f w2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滋補功效
3 ]1 F2 p# f0 v9 f) V公仔箱論壇蛤蜊富含鐵質，能滋陰補血，改善貧血，可以保護肝臟和視力。 2 M4 E4 m/ [+ s
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食材小語
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3 Q. h! Y" N' K公仔箱論壇蛤蜊屬於寒性食材，煲湯時加些薑片下鍋，不但能去除腥味，還能緩和蛤蜊的寒性。 |
發表於 2019-3-14 07:15 AM
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