二至四人份量
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材料：(一)五蚊鯉魚肉; {: \6 d8 T7 n1 o. k' D$ N+ n4 `
(二)一磚滑豆腐! H, j9 e' W$ l' }, F9 A
(三) 雞蛋一隻
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: G+ Y$ e0 ~ N2 o ^/ D* W" ~. [公仔箱論壇調味料：鹽適量(個人需要而定)
6 d* v0 X( A8 N( H }3 \! Vtvb now,tvbnow,bttvb 生粉 四份三茶匙
# ?/ w5 B W, y4 w9 A公仔箱論壇 糖 半茶匙公仔箱論壇6 d1 L1 L9 \$ E
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製法：(一)將豆腐和魚肉撈勻至醬狀，要完全成為一種醬胡，+ N5 C; e+ M, L0 _2 D
二種材料完全勻合。(一個方向攪)
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(二)加入雞蛋及調味料攪勻。
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(三)燒熱鍋，下一湯匙油，用湯匙'筆'起己攪好的豆腐
& }+ j+ t# U; ]( q" |7 J d 醬(餅的大細可隨個人喜歡)，放下鍋煎！
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(四)煎至二面金黃色，即可！9 A4 K" A+ `# N5 M" X/ O2 u0 l
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PS:效果是外脆內軟的！ |
發表於 2006-12-25 06:27 PM
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發表於 2006-12-27 02:25 PM
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