[西式食譜] 泰式焗蟹

dororo

材料：（4人份）
8 M3 }6 b1 `0 {8 S2 A9 T% G0 @公仔箱論壇花蟹1隻
3 q; ]& c  X' r' f0 S4 P; g, ~, O（約1斤2兩）
  c& {# h8 ?$ L, c1 R0 h% f! c西芹1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [& a% M* E9 ?3 e% r# A
蒜茸少許
3 f9 j, `, H6 }% K) o3 H2 M, \公仔箱論壇洋蔥4條公仔箱論壇; a5 P# g! W) ?1 t- @* S7 g
蛋液3隻
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' j2 T* H7 O5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d% r  p3 ?$ @

0 C1 j! F, Y+ T$ gtvb now,tvbnow,bttvb調味料：www3.tvboxnow.com% n, `) b0 w! |& F
魚露2湯匙% i  I& }) a9 g6 M9 B6 t) l8 u
椰汁2湯匙
7 H; u% Z( g- e+ a* J: O8 b, [6 [www3.tvboxnow.com花奶2湯匙
6 v8 `( T6 I! h! ~% t4 _4 S4 u% D泰式辣油1/2湯匙
! Z* F1 a2 h$ k' Q8 D0 ?XO醬2湯匙
# `& q3 n/ C& D  i1 Atvb now,tvbnow,bttvb美極鮮醬油1湯匙, a& U9 F3 s; |) v1 C

' M  V: V( I+ h! Rtvb now,tvbnow,bttvb
1 _& C& }0 L1 Z4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法：
7 H9 y+ S4 C0 ^! o9 e0 ytvb now,tvbnow,bttvb1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。
( M. i! z6 }  x2 \( _* V" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水仄RO醬略炒。公仔箱論壇# U0 A( j% L2 J0 X8 x- K
3. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。
, F/ E  z1 Z7 `; y8 C# e/ Rwww3.tvboxnow.com4. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?# ]; a) x" T4 c+ n/ g
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小貼士：
. J+ B* q7 H/ R  q2 K& U7 M煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。

sandy3061

^:)^

sushimuimui

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