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/ j1 V+ j( w" i9 {2 q) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
/ U# w# g- I! \6 z8 w) }A. 牛奶 250㏄
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* m( L5 j$ \! {2 G h' b1 \( mwww3.tvboxnow.com 奶油 20公克www3.tvboxnow.com: R8 J2 O) e2 V6 l: ^7 J" M
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B. 全蛋 100公克
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, n' q) E* \7 Z* w; @公仔箱論壇 細砂糖 40公克
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煉乳 50公克公仔箱論壇9 V9 {2 B, N# j I R
+ h' ~. J& u7 @$ a6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C. 玉米粉 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O5 V8 S2 j# f, a
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E. 日式餅皮麵糊 適量
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【做 法】
. S. P+ q8 A, Q m# ~& wtvb now,tvbnow,bttvb1. 將材料A混合以小火煮至85℃後熄火。
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' Y( P- P3 v+ m: @; pwww3.tvboxnow.com2. 將材料B放入鋼盆中，用直型打蛋器拌打均勻，加入材料C拌勻，再慢慢加入作法1拌勻。9 ~7 m: G4 I" O7 l8 B$ o- [! Q9 [
$ X/ C: r6 T4 q, z6 S4 G8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將作法2以隔水加熱的方式，開中小火一邊攪拌一邊煮至呈膠凝狀。www3.tvboxnow.com& Q: l+ U0 Z% p
5 O$ `& \2 o: W0 K, T) \4 p% B+ D4. 最後將材料D加入作法3中拌勻即成奶油布丁餡。
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5. 將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，倒入日式餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。公仔箱論壇! q6 k4 F' Q1 @( i- K6 \- n- N+ x
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6. 待作法5烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法4的
" L U0 g' N9 i7 k; w! x1 |公仔箱論壇 奶油布丁餡。www3.tvboxnow.com0 d9 P8 `1 k8 a
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7. 待作法6的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起
) C! y& e# e' p1 c- L, w5 Twww3.tvboxnow.com 作法6帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。 |
發表於 2008-10-5 09:07 AM
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