【材料】
9 l2 b2 x. f' ?1 A! }, Y! u' F嫩光雞一隻tvb now,tvbnow,bttvb9 Q+ M) B4 H7 [* m
花椒一半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U( Z- I+ ?' D* }3 _- t! i; `4 {1 ^/ x
幼鹽二湯匙半 S s( F. e& k% s
花雕酒四湯匙
6 R- J# f! O) [! k! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑三片
0 H& y; P$ i; Z! [乾蔥頭五粒
5 R9 `, Q$ @; Q4 a' `) e6 I: l
3 ?8 v# P3 |: r. n. Y公仔箱論壇【做法】
7 W! B2 r9 W8 r C) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。
4 F6 D6 m4 R8 `1 O$ b' G$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。
! a6 w7 T9 j* ^1 e5 Ktvb now,tvbnow,bttvb(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。www3.tvboxnow.com+ F+ c( ~( i. m: e3 n+ F3 F$ K# f
(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟 |
發表於 2006-12-26 10:11 PM
| 
發表於 2006-12-27 11:25 AM
|