早安健康／張承宇報導
2 C. w0 o) K* Rwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l8 h+ ? C7 n! @. Y
用電腦、滑手機總是讓眼睛乾澀難受嗎？隨著科技發展，乾眼症儼然成了新的社會問題，根據統計，約25％國人、超過600萬人受乾眼問題所苦。日本眼科院長誠心推薦，用市售柴魚片或柴魚粉自製高湯，竟然就可能改善乾眼！ 1 I( j5 T4 @7 j3 \3 R3 f# ~3 O
www3.tvboxnow.com1 r8 Z+ U" D; C2 U
常盯著電腦、手機螢幕容易乾眼，鰹魚高湯幫助拯救眼睛 ) L' X- s0 x/ [! Q
, p4 w5 O9 J: O2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本梶田眼科院長梶田雅義表示，現代人每天使用手機、電腦，使得乾眼症越來越常見，而他所帶領的團隊對乾眼症問題相當重視，並發現柴魚（鰹魚）竟然就有改善乾眼症的效果。從日本江戶時代一直到明治時代，柴魚都被視為滋養強壯的重要食材，就連在中日戰爭、日俄戰爭時也被作為保久食品大量送往戰地。 公仔箱論壇, X4 Q; B! ?( Q" T# W
( h% v; d+ m& v$ T( g1 O! jtvb now,tvbnow,bttvb而梶田雅義曾在2005年和食品業者合作，針對柴魚功效進行試驗，將眼睛疲勞的24名受試者分為2組，其中一組每天飲用濃縮柴魚高湯125ml，另一邊則給予味道和份量一樣的液體，並在進行28天後調查受試者的眼睛狀況。結果發現食用柴魚高湯的組別，眼睛疲勞和眼淚分泌量都有所改善，且他們使用電腦的工作效率、準確性都更高。
v Y% Y) l% b$ p, V
# K5 q/ o" }( M日本松本眼科院長松本拓也指出，根據研究，柴魚高湯可能有助於放鬆緊張的睫狀肌，以及調節眼淚分泌，不論淚液過多或過少都能改善。梶田雅義認為，柴魚富含胺基酸、礦物質、維生素的綜合效果，可能有助淨化血液、提高全身及眼部的血液循環。
9 e' n5 [/ m" [% u0 h y. h1 qtvb now,tvbnow,bttvb/ n' C& M, M5 X) M
血液循環改善後，眼睛更能得到充分的營養、氧氣，眼部的老廢物質也更容易排出，進而達到改善乾眼、眼睛疲勞的效果。 tvb now,tvbnow,bttvb1 Y+ p3 Y& H* F1 q0 ?
tvb now,tvbnow,bttvb( @* \ H. M6 c$ A
柴魚高湯這樣做超美味，還能加入料理中增添風味 tvb now,tvbnow,bttvb# C- H. I9 ^( v5 R3 \
! n: k. H' L. S( M5 K* c4 o除了直接削柴魚塊，市售的柴魚片、柴魚粉、柴魚高湯也都可能有效。梶田雅義建議每天攝取3杯柴魚高湯，雖然效果會因人而異，但有部分患者1～2周就感受到效果。 / S; W% z9 G/ k, S
" a5 l' l5 S1 ]市售柴魚片的做法（5～6杯份）
/ g* ?4 }* G/ f; l5 |# P, t! ?3 Iwww3.tvboxnow.com鍋中放入1000cc的水，煮沸後關火，加入40g柴魚片。, t, a9 W- ^: y( `
柴魚片沉入鍋底後，再過濾到容器中即可，約可保存2～3天。
& ^0 s( Q$ t- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y- l7 h1 H/ {) Y0 o6 q8 E5 \: }+ e
柴魚粉的做法（1杯份）
& N5 |2 o* \6 g6 wwww3.tvboxnow.com1杯分的開水加入1g柴魚粉即可。" L( m& U, \- X4 D. O$ b
7 |% y i* u2 \9 Q* d* a* ?
喝法
" i% Q$ N4 c5 f" _8 \5 Z8 Ptvb now,tvbnow,bttvb早中晚各喝1杯即可www3.tvboxnow.com4 \+ j5 Z( b7 b( O, {5 d
單純加入蔬菜做成美味的湯品，或是做成味噌湯就能輕鬆享用，也可以用來製作各種料理。tvb now,tvbnow,bttvb7 D' o. B9 G. L: c0 [
由於部分柴魚粉產品可能有加鹽調味，梶田雅義特別建議在湯中加入菠菜、高麗菜苗、芋頭等富含鉀的蔬菜，幫助排鈉。 |
發表於 2019-4-12 11:24 AM
| 
