所需材料：
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B5 z5 _+ e& v, u! P& _( \' O8 ~豆腐 ... 2塊 , i1 g+ s3 G h L5 @
絞肉 ... 110公克
: |2 ]* D3 L( c W' C3 fwww3.tvboxnow.com高湯 ... 2飯碗
" E$ G+ V% i$ t; ?! R3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 ... 2飯碗
- V; u, L2 P* H, d% K3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 ... 1大匙# i, v+ G/ [ a/ N$ `
A 料www3.tvboxnow.com4 {% p9 u1 E7 Z; W3 M$ r
辣豆瓣醬 ... 2大匙
% n6 q* X% I' w/ \8 J' l# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 ... 1小匙
) c( Q4 |) G# v! T2 `! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B 料tvb now,tvbnow,bttvb$ S$ k$ S2 N. v* @* ]8 L5 Q8 W
醬油 ... 1/2大匙
4 C, c4 L1 X. p5 F" F* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 ... 1/2小匙
3 z& }0 f% e5 ?6 g+ e2 ]$ [8 Swww3.tvboxnow.com酒 ... 1小匙
1 ?; h' Y( l, |) M; F4 vtvb now,tvbnow,bttvbC 料( ]4 K% p* |+ h" @$ K# L
麻油 ... 1/2小匙, c, n* o/ y2 J+ `( N9 D2 Z6 S* F
蔥花 ... 1小匙6 I, R+ W/ {: N5 ]/ w
花椒粉 ... 1小匙公仔箱論壇 O$ N5 P7 n* @0 l) l
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d* h$ w2 Z- j# O作法步驟：www3.tvboxnow.com7 F9 s' S1 i- _) u/ T7 T1 `
豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。
* @2 p! L& G8 W7 Q2 {tvb now,tvbnow,bttvb炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。
- R2 C% `: R! `8 pwww3.tvboxnow.com撒上C料以增香味。- ^6 _* Q% Z& @' ]# S" b. ~
3 `2 s, t. x2 f6 W% i/ j+ b$ m. R公仔箱論壇備註：
! N1 ?4 Q8 J. Z2 l/ w" ~4 a9 x! W- _) G1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y* w9 U4 P) p5 Y
2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。www3.tvboxnow.com2 S8 c4 i+ U# B0 C. d
3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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