8 ]9 N& F, A ^【做 法】
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3 Q( W1 i& g1 |- g/ O3 z1 J1 dwww3.tvboxnow.com1.子排洗淨後汆燙去血水，備用。
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2.洋蔥去皮切絲；紅蔥頭去皮切片；蔥切段；青江菜長度切齊洗淨，汆燙約30秒後撈起瀝乾水份，備用。
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# S c/ G; m* v" K8 y; a& X/ k3.熱鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香作法2的洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段，拌炒至洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段表面焦黃。
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/ f) R% W% \" U6 E! K& A1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋中放入作法1的子排及所有調味料，以中火煮至醬汁滾沸後，轉小火燒煮約2小時至排骨酥爛。tvb now,tvbnow,bttvb9 O1 y, D& F# i; J1 j
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5.以作法2的青江菜作盤飾，將作法4的子排盛盤即可。
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【材 料】
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6 }0 b8 S" m8 u& x2 f0 b0 ^. I. l2 a0 f) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。子排 300公克 . J2 F: A# c, g5 d2 K% [
洋蔥 60公克 8 G0 [# X( J8 W; Z
紅蔥頭 40公克 公仔箱論壇6 }& }9 p2 h; J! |
蔥 60公克
& O$ _5 T& N! W清江菜 200公克
4 d( C; i2 m; G1 H. i) @; j公仔箱論壇【調 味 料】 - N( N& N; f' k
www3.tvboxnow.com0 D n3 r t; g" C+ i! z
醬油 100㏄
9 B9 d' X; _! y7 V* {& B水 400㏄ www3.tvboxnow.com5 v. F/ n' Z& U1 |; P# ?. A
料酒 50㏄ |
發表於 2008-10-12 04:04 PM
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