美國著名營養學家、《世上150個最健康食品》（The 150 Healthiest Foods on Earth）作者伯登（Johnny Bowden）日前公佈了11種可以很容易在日常超市內買到、但人們可能還不知道的健康食品。想嚐試健康生活嗎？請看他的清單與介紹：2 Q9 J6 `3 C* E2 `1 u+ o* ]
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1．甜菜（Beet）
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「你可以把甜菜當作紅色的菠菜，因為他含有很多葉酸和天然紅顏料，有抗癌效果。」公仔箱論壇$ \2 x% W$ q S0 h5 V/ [
如何食用：切片生吃最好。
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2．高麗菜 （Cabbage）
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3 _& _0 Q3 m7 [: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「高麗菜含有很多異硫氰酸鹽(sulforaphane)，是一個很好的抗癌菜。」: [ M( i% k; @* J$ Q6 B8 U% [
如何食用：清炒或夾在三明治、漢堡包內。www3.tvboxnow.com, [; K& @: O. x0 S
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3．葉菾菜 (Swiss chard): M1 }* t# `* l, Y; ^4 A
; b+ W0 q0 \: |/ Rwww3.tvboxnow.com「它含有很多胡蘿蔔素，可防止眼睛老化。」' Q7 J0 u0 l, D0 J/ C
如何食用：切片，蘸橄欖油吃。
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4．桂香 （Cinnamon）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z X) ]8 u/ R3 x
' i0 E8 b: \/ x/ c; S4 C; Z" ctvb now,tvbnow,bttvb「控制血糖、降低膽固醇。」tvb now,tvbnow,bttvb( B4 O+ f q/ B1 @% \
如何食用：泡在咖啡或早餐裡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b7 P/ Q" C$ |$ V7 T+ g" o
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5．石榴汁 （Pomegranate juice）
x" x3 ~9 r5 s9 V2 t L. y. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L* n/ i: p* T1 u
「降低血壓、含許多抗氧化物。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `# u9 Y) @+ p, {
如何食用：喝下去吧。
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6．梅干 （Dried plums）
+ S$ x6 y, Q- n3 R9 n$ W: V4 p" }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o7 Z6 T' g( u# Q
「含有很多抗氧化素。」
, e: Y0 o8 l7 R% p4 R如何食用：包在火腿（prosciutto）裏烘烤。公仔箱論壇, m( C1 _; S6 f' a" H, _1 ]. z& X
/ Z3 g; O: ^& d公仔箱論壇7．南瓜籽 （Pumpkin seeds）www3.tvboxnow.com! g* [/ z' {3 G* ], E/ Y. }7 e* T* B
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「南瓜最有營養的部份，含很多鎂和其他礦物質。」公仔箱論壇 ?% C+ J0 K" m. C6 v2 N
如何食用：烘烤或灑在色拉上。
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/ G; Q2 C; C% E- K" ?7 R: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8．沙丁魚 （Sardines）3 x5 S4 ?! d6 L) H& s! |
h% g E3 P" L; f/ y* q1 {「含很高的奧米加三（Omega-3），還有鐵、鎂、磷、鉀、鋅、銅和錳。」) _7 l+ s/ Q9 z, A4 m5 G* n4 a
如何食用：選擇用橄欖油或沙丁油泡製的沙丁魚。可以立即享用，或與色拉一起吃。
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9．薑黃 （Turmeric）
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「有防發炎、抗癌等效果。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e0 R' {+ `+ q+ z/ X+ @) C
如何食用：跟雞蛋一起炒。
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10．冷凍藍莓 （Frozen blueberries）
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「冷凍藍莓不容易壞，而且營養保存得很好，動物學家在實驗中發現藍莓對動物記憶有好處。」那麼對人類也應該如此。公仔箱論壇2 C6 k( B# s. h. J
如何食用：可放入酸奶或牛奶內食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b& {' d( q3 Z! ~* Z& q
' J* N$ M: V( ]3 T/ j# P0 n& i. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.罐頭南瓜 （Canned pumpkin）
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) ~7 f+ [0 |4 A. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「一種含高纖維、增強免疫系統的維他命A和低卡路里的健康食品。」
3 q; h s! k6 j n& u" ptvb now,tvbnow,bttvb如何食用：跟黃油、桂香和肉豆蔻（nutmeg）混合在一起吃。 |
發表於 2008-10-13 10:46 AM
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