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( ~$ F) F7 ^9 x0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(二人分量)：韓國粉絲100克、牛肉100克、節瓜1個。tvb now,tvbnow,bttvb% N6 a7 N9 h, s' {1 D# K7 ~
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調味汁：豆瓣醬1至2湯匙、蠔油半湯匙、糖少許。www3.tvboxnow.com2 {* i# K r+ X6 z* U, W
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醃料(牛肉)：生抽、粟粉、水及麻油各少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g* j- x& c# ]# f. f- L: b4 D6 {) ~
9 b; z- l. V6 y5 H' O6 [做法：
- U- r" d$ [+ @3 y; {4 L! R! B1. 粉絲先用凍水浸軟，放入 沸水中煮數分鐘，熄火，?上蓋焗約5至10分鐘即可隔出水分，備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p! b# g1 N& ~+ U# K) V" x
2. 牛肉先用醃料略醃，節瓜刨去毛皮後切成絲狀；
1 {- d' |8 o/ w0 i4 H3. 熱鍋，下少許橄欖油將牛肉炒至8成熟(a)，盛起；
, e; A: V( J9 y5 R( K9 ^, i4. 下節瓜絲略炒，放調味料及少許水分(b)，加入粉絲同炒，煮至汁收後兜入牛肉炒勻，即可上碟。% E2 j) M9 s" w7 |, |
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貼士：
# K+ _# p: l) N7 R% M% a7 q1) 每款豆瓣醬鹹度不同，請先自行試味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E! Z, j' V8 W+ S: z
2) 喜歡再辣一點的可額外加辣油同炒。 |
發表於 2008-10-13 08:02 PM
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