咖喱的功效
8 F1 S! h! L0 ~1 F+ U5 R5 d- m公仔箱論壇 1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。 tvb now,tvbnow,bttvb3 ^& |7 Z& p% c M: X1 f; R3 a" q
2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h4 {5 t8 R; a. L5 _4 U4 e
3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。; j! G, J( Z; [7 S
www3.tvboxnow.com7 S* c4 r! Y: y/ m; |: ?
$ f( k$ K3 h: Y, u* E$ c" h* ?" Cwww3.tvboxnow.com 【鮮蝦咖喱飯】
# R0 ~7 B! P3 H# c1 `7 A 1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m# E! R6 k& Z5 a7 c. k
2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s: H2 I2 O3 I8 {6 V
3、用刀劃開肯部，挑出沙線# c. ]" g* a: w/ [0 ^
4、加入少許鹽
- V! ~5 r9 \" X2 Q0 @ J4 C
E% F1 @: O8 d* B tvb now,tvbnow,bttvb( J* S d; C( R+ q4 \
5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟1 I! r# w, A$ M0 m- j& D: ?; e
6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下: Z9 U8 h0 ]& @
, e b1 J1 p' y8 }& _ www3.tvboxnow.com. c- U% F- X, V. Q8 X; }$ O3 V. e
7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出
( s+ E, ]* {% K3 Y& ?, S" b w7 G 8、重新將鍋內倒入一小杯水
* Q) L* Y& L" b4 h- O7 Z0 Atvb now,tvbnow,bttvb
: L8 z" D7 X1 f- P7 J" z( l公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb3 u3 g% d! @" {
9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）* m( b' T7 y- x; T! \
10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）公仔箱論壇9 y( u* m+ f* N6 z, t
11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可
$ R% A2 [8 n0 L$ utvb now,tvbnow,bttvb 12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可www3.tvboxnow.com! f0 l7 ]0 r+ `" ^
公仔箱論壇3 C+ a% S4 z- V3 ^7 T9 [9 ~% r
( y: m$ O2 n: l6 g1 L# B4 s* T2 iwww3.tvboxnow.com 烹饪小提示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B" g1 d) F$ Z" ]# _* q
1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。
% _/ W; h: v: B y2 |0 {* S 2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。2 a/ p3 v" r# \6 S9 F* B) K4 S7 P6 T
3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。
! W5 ?" B# j0 N 4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
| 
