松茸菌小南瓜蒸东星配鱼子酱(粤菜); k c5 F3 f8 p% `! w
& ~. P! H/ n) d, L9 ]www3.tvboxnow.com 主料:东星斑3两。
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配料:松茸菌1两、小南瓜1.5两、冷面小许(装饰用)、黑鱼子酱小许、西兰花少许、樱桃番茄2只、葱花小许。
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调料:鸡汁、盐、料酒、胡椒粉、橄榄油适量。
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5 z9 G1 u4 v5 q* P- R" n 制作过程:松茸菌东星斑下味料略腌,小南瓜切片过油摆碟,斑鱼松茸菌下锅略煎取起放南瓜面上,下橄榄油蒸熟,放上鱼子酱、小葱花,放上卷起冷面、洒上虾籽。3 m4 V3 N! m/ D, e
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