原料：
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小号鲈鱼一条 、鸡蛋。
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9 o. v' Q# i y B! B公仔箱論壇调料：- D- L1 m- b; z& C/ x$ d1 b G
: c' Y, U9 H# A7 f" J# f: C4 x鸡油、盐 、葱 、姜 、蒸鱼酱油 、白糖。" a3 f' {, f; x4 A6 s% w% \
0 B ~) R/ I2 g5 N做法：www3.tvboxnow.com+ \& F1 Z* p( Q' U# k" ]1 d) S
1、洗净鲈鱼，在鱼脊骨横切一刀，洒1/2汤匙盐抹遍鱼身腌一下。洗净葱姜和香菜，葱和香菜切成段，姜切成丝。公仔箱論壇) W l* h- E( h
& g5 W$ i3 R" C$ Q6 t+ o$ X7 `2、在鲈鱼的鱼腹内塞入少许姜丝，鱼身上放些鸡油，加保鲜膜放入微波炉中高大火蒸6分钟。9 d+ G$ L! j5 v8 [' @
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3、将2只鸡蛋打入碗里，温水倒入碗里，用筷子顺一个方向搅打一会儿
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4、取出鲈鱼倒掉碟中汤汁，放回锅内，将打好的蛋液倒入碟里，加盖再入微波炉加热中火5分钟
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9 i7 H5 `7 d) D. w% J5 x0 U2 ^9 utvb now,tvbnow,bttvb5、热锅添入3汤匙油，爆香姜丝，放入葱段，倒入4汤匙蒸鱼酱油、1/4汤匙白糖还有刚才濞出来的汤汁，拌匀，浇在鱼身上然后撒上香菜末。即可，就着烙饼吃就更棒了。 |
發表於 2008-10-15 04:07 PM
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