材 料 :
& R* `' N* N7 O2 X7 t& a# J公仔箱論壇5 碗水
6 M$ v7 J$ R7 K5 m. F2 碗砂糖' D+ _- a3 R9 j" X) U
1/2 碗粟粉tvb now,tvbnow,bttvb! d6 n8 ?! F9 G
2 碗芝麻粉
1 I2 F8 o5 k! c8 t6 S; v4 Ktvb now,tvbnow,bttvb1 碗馬蹄粉
+ Q o4 k; R8 G d0 U1 Iwww3.tvboxnow.com
0 u/ U0 E: T6 F0 E0 s, U公仔箱論壇做 法 :
5 Z" {- l8 y) X. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。
( _# o! z2 |5 Z( v公仔箱論壇(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。公仔箱論壇+ m* D2 U% a$ H1 j! H
(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)www3.tvboxnow.com+ E; ]$ X5 j2 U7 R
(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手tvb now,tvbnow,bttvb# e. t( J) H& k; l" o5 m" c
卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。
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備 註 : www3.tvboxnow.com7 O7 t9 h7 X! q" T+ }: `6 \
(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水
. B/ J o, S( v9 X1 e* S一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。 |
發表於 2006-12-31 01:06 PM
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