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每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。! Y" _8 r* H7 [! ?) @' x0 {( v
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材料：公仔箱論壇- e- E- p9 N+ ], C
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牛栢葉 約 1 斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y/ n* W$ W5 Q1 O& Z! o
大半條甘筍 (切條)tvb now,tvbnow,bttvb( L! {; G( e: c8 @; o) ^" W
小辣椒 2 隻 (切粒)
3 b9 S7 N) m$ F, O& n蒜泥 1湯匙
9 c+ p. m2 i. g' V9 b( v: @# l5 \4 [% e公仔箱論壇少許薑絲
2 ] Z$ t: x1 ~- }: y3 a公仔箱論壇少許蔥粒作裝飾
) x* ~0 t2 V( D) _: ?' j/ Q公仔箱論壇調味料：
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麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許
y! ~! l9 n/ F- A8 d9 j3 b6 D公仔箱論壇雞湯 適量公仔箱論壇0 [ V+ w9 d9 s: M1 {3 V7 n/ K
《 以上份量是因應家人的口味而調較 》www3.tvboxnow.com; Z5 ]- S5 ?6 @. } z6 F
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做法：www3.tvboxnow.com3 e A/ L( z4 @) ]
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牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。( m6 N. I) @# n) ^2 f. p, c6 r1 P
薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~7 R# n$ Y7 @& h
將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。www3.tvboxnow.com* u1 N# f5 B0 q
( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
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