[甜品] 杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)

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: E% D- g$ p! l1 A$ ]- ?+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. H$ L. a) G0 D. p
材料:淡忌廉 cream   750ml& m. x3 q$ R; p2 a' r- _- e3 I: g
       鮮奶    milk      250ml
: ^3 P9 l: `  `- P' v# C# Awww3.tvboxnow.com       蛋黃   egg yolk  10pcs公仔箱論壇/ d( S+ \7 Q5 w& ]4 Z2 `
       糖  ganulated sugar  150g - Q2 d/ x* K* _8 e" |( J4 H( a! y' F
       橙皮  orange skins  2pcs
# ~% W, V$ c' d. w/ Q; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       杏仁酒  AMARETTO  50ml
9 }  ]1 {9 I3 @) m' @! P1 P       英式杏仁餅 AMARETTO  cookies  適量
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4 ^5 }- K: V  W) c! D做法:cream,milk,sugar,orange skins落煲煮至微暖,之後撞egg yolk+AMARETTO酒拌勻過篩(如果表面有泡泡,可用火槍或一張抹油紙去掉)最後落碗再加AMARETTO cookies..入100%焗爐隔水焗20-25分鐘便可...