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菜系及功效：川菜
* a. V3 {! C1 d" ]( p% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 W7 I. j2 B+ [% _6 r% S麻辣猪肝的制作材料：
7 Y/ h& }, T1 o2 S; y6 Z* ]tvb now,tvbnow,bttvb主料：猪肝200克,炸花生米75克,混合油75克,花椒10粒,干辣椒8克,盐3克,料酒13克,味精3克,酱油,湿淀粉各20克,葱,姜,蒜,糖各8克,汤适量,醋少许。 www3.tvboxnow.com( [# c/ |/ i- `3 w- T8 K
3 v3 `" {: m& g# j% l& q+ F" }公仔箱論壇麻辣猪肝的特色： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I/ A4 R6 l; R$ `1 Z3 r( {. Q' l
麻辣味浓，肝鲜嫩，花生米香脆。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }& U* a( l( k2 m% S5 k8 e& v; L& T
0 |' G- R$ J l7 K0 s如何做麻辣猪肝 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B$ l) Y8 A' m$ C
(1) 肝、葱、姜切成片，干辣椒切节，葱切段。将肝用盐和料酒拌匀，用湿淀粉浆好再拌些油。
6 x6 r7 r5 O: L) h- C, B1 Utvb now,tvbnow,bttvb(2) 用料酒、湿淀粉、葱、姜、蒜、糖、酱油、味精和汤对成汁。
& a2 j' Z$ C9 x( p! j) p5 M s* Kwww3.tvboxnow.com(3) 炒勺烧热往油，油热后先下辣椒、花椒，炸至黑紫色，再下猪肝片，待肝熟透即速注汁入勺，汁开后稍翻炒，滴醋，并加入炸花生米即成。 |
發表於 2008-10-30 11:27 AM
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