牛 肉 豆 腐 粒 蛋 餅% m4 k; _9 h0 Y7 M! d' {
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硬 豆 腐 150 克
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紅 椒 沙 律 菜 適 量
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( J' B$ U1 Q: o* N3 h- I$ b. L2 Y; ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. T, p x1 { L7 A( B s
調 味 ：
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! [# a% h: v4 y3 Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙
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免 治 牛 肉6 P7 f9 s1 D/ x: }3 H# @
N- q P' O, S. C9 I/ vwww3.tvboxnow.com醃 料 ：
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, s6 C* o& g/ |* Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽 、 胡 椒 粉 、 麻 油 1/4 茶 匙
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5 O5 y( r+ i1 R3 t公仔箱論壇www3.tvboxnow.com C3 k( m+ Q0 M, D% a
做 法 ：
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, |9 A' S; V1 }* ~( V( w/ Q# n, t0 ytvb now,tvbnow,bttvb免 治 牛 肉 跟 醃 料 拌 勻 備 用 。, z( a1 M. D9 @' R' P8 ?) _
' }2 m' [1 @% ? Q) vtvb now,tvbnow,bttvb雞 蛋 、 鹽 、 胡 椒 粉 拌 勻 備 用 。www3.tvboxnow.com( O) T- W+ W8 }
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硬 豆 腐 原 件 放 微 波 爐 加 熱 1 分 鐘 A 瀝 去 水 份 ， 切 粗 粒 。+ o4 {6 p! |$ C, f! n
2 j' i- q7 U. s7 B' w# ^燒 熱 油 ， 下 免 治 牛 肉 、 白 菌 炒 至 熟 。 燒 熱 油 ，/ t R1 R$ j D; L# r# t
下 豆 腐 粒 煎 一 會 ， 加 入 蛋 汁 、 牛 肉 、 白 菌 ， 煎
d# `: Z& Y" p4 t9 E6 Mwww3.tvboxnow.com至 蛋 汁 凝 固 ， 撒 些 紅 椒 粒 、 沙 律 菜 即 成 。 * m3 _3 s. |7 `: a
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貼 士 ： 加 入 蛋 汁 後 ， 可 以 中 慢 火 煎 至 蛋 凝 固 ， 不 用 反 轉 。 |
發表於 2007-1-6 11:21 PM
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