“燥气当令”之时，人们会感觉到口燥咽干、或皮肤干燥、干咳无痰。此时饮养生汤可生津养液、清泄燥邪。用中药玉竹、蜜枣配苹果煲猪瘦肉，玉竹性平味甘，有清热养阴润燥、生津止渴之功效。苹果性平微凉，味甘、酸、富含微量元素钾、锌、镁等和纤维素，是秋日煲汤常用水果之一。因而此汤还能养阴润肺、益胃生津、润肌肤、润筋脉，尤以小儿为宜。www3.tvboxnow.com7 |4 G8 L7 S9 v% T% V# o6 m- x) K
材料：玉竹15克（中药店有售）、苹果2个、蜜枣2个、猪瘦肉300克、生姜3片。
2 m7 t9 _) @- g& F+ M, @2 A3 ~9 C$ Ewww3.tvboxnow.com 烹制：各物洗净，苹果去皮、芯，切块；蜜枣去核；猪瘦肉切块。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煲沸后，改为文火煲约1个半小时，调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。 |
發表於 2008-10-30 01:43 PM
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