[中式食譜] 沙拉骨

carmen_girl

材料: 腩排(切兩吋段) 十二兩 生粉 一湯匙 公仔箱論壇; V9 i- y. F' Z  B) N/ X
醃料:  乾蔥蓉 一湯匙 鹽 3/4 茶匙 糖 半茶匙 五香粉 1/4 茶匙 玟瑰露酒 一茶匙 www3.tvboxnow.com, D+ O, o( n5 J: T/ F
獻汁: 沙律醬 三湯匙 鮮奶 1/4 杯 鹽 1/4 茶匙 糖 半茶匙 公仔箱論壇2 C2 y, Z8 C) ]9 ?9 A. [' J

" w/ k: @! b9 ?; j# Q" h5 {公仔箱論壇做法: 腩排斬兩吋長段，沖淨抹乾，拌入醃料待一小時。
2 h- T- t, ~4 B, x, A9 R$ C. `* X' Twww3.tvboxnow.com燒1/3鑊油，腩排輕輕拌入生粉，便可放入中火油內炸透，及至金黃色，取出。
1 r8 B8 v( J2 Y+ X- otvb now,tvbnow,bttvb沙拉汁煮滾，與炸香腩排拌勻，即可上碟。吃時伴以青瓜、蕃茄等。