[中式食譜] 沙拉骨

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材料: 腩排(切兩吋段) 十二兩 生粉 一湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J( G, N/ b  |; U" V7 h0 Z9 Q
醃料:  乾蔥蓉 一湯匙 鹽 3/4 茶匙 糖 半茶匙 五香粉 1/4 茶匙 玟瑰露酒 一茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: j3 r& D& T6 m5 Q, n. e6 k) q: x
獻汁: 沙律醬 三湯匙 鮮奶 1/4 杯 鹽 1/4 茶匙 糖 半茶匙 www3.tvboxnow.com3 \0 @& G" c8 X. Z9 V, c6 O: _
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做法: 腩排斬兩吋長段，沖淨抹乾，拌入醃料待一小時。 1 g6 _, u) ~' w) k
燒1/3鑊油，腩排輕輕拌入生粉，便可放入中火油內炸透，及至金黃色，取出。 tvb now,tvbnow,bttvb! Z% H. o$ ~9 k5 z
沙拉汁煮滾，與炸香腩排拌勻，即可上碟。吃時伴以青瓜、蕃茄等。