香煎XO醬琵琶豆腐www3.tvboxnow.com8 @1 [/ `$ t/ K @
材料
* \5 @: b: O) m2 n: Z7 N* a. ]" Ewww3.tvboxnow.com嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]
& L9 g5 ?" L+ s公仔箱論壇蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]www3.tvboxnow.com' |4 x0 G7 f, U7 [( g# R9 M
雞蛋 1/2 隻 [打勻]
5 w% H+ c2 n Z8 ]/ Y' Z公仔箱論壇熟綠色蔬菜 裝飾用
/ o9 P4 H7 v$ l, m& J公仔箱論壇製法6 N. i0 N4 K% q" M7 r
1. 豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。' ]' W) n5 T; a$ u1 C$ s6 T, _" S2 A# v
2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上蛋汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v5 V: Z7 q8 z' L! ~* `
3. 燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。 2 U s) Z) w) \4 o1 D* Q0 V
4. 用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。 A0 m8 ]2 u2 D V: D! X$ _
調味" h. K9 C/ l; S& c6 [$ q3 g
調味料： tvb now,tvbnow,bttvb2 i& m6 M% c4 [% ]7 x
李錦記舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
1 }4 }, @! N6 V& H- I; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李錦記XO醬 1/2 湯匙
8 ~; V v7 S0 w+ G% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1 湯匙$ Q- V6 H9 u! e8 ^, w* J
雞蛋 1/2 隻 [打勻]- J$ ]0 n" n% v
芡汁：
& t4 _; e5 M6 Y Awww3.tvboxnow.com李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙公仔箱論壇& F% Q4 f" ?8 g9 w8 s
糖 1/2 茶匙5 j, e; n% E1 t6 ~/ A
李錦記XO醬 2 湯匙
1 I! O i h9 b+ w水 3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 p; L. W6 r9 `2 X$ [
粟粉 1/2 茶匙 |
發表於 2008-11-3 10:12 AM
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