有許多民眾會沖泡牛蒡茶來幫助養生，執業中醫師周宗翰指出，蘿蔔蓮藕牛蒡湯對於三高、體虛、乏力等症狀，也都有不錯的食療效果。
3 x, K: T/ W( u1 Q; J公仔箱論壇
5 I; s4 {! r" |# N$ ?www3.tvboxnow.com周宗翰指出，牛蒡的纖維可以促進大腸蠕動，幫助排便，降低體內膽固醇，減少毒素、廢物在體內積存，除了具有利尿、消積、祛痰止泄等藥理作用外，還能作為便秘、高血壓、高膽固醇症的食療。' q2 n2 d5 F. b6 a8 T! B# ?, o
tvb now,tvbnow,bttvb. L3 e& Z T2 B3 U) k
中醫認為，牛蒡具有疏風散熱、宣肺透疹、解毒利咽等功效，因此可用於風熱感冒、咳嗽痰多、麻疹風疹、咽喉腫痛，在李時珍的《本草綱目》中詳細記載牛蒡能「通十二經脈，除五臟惡氣」，「久服輕身耐老」，意指經常食用牛蒡，有助抗衰老。
) b c5 `3 f' x8 swww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?3 w. V; \$ l, @1 r# Q
若是做成牛蒡茶，可以疏肝氣、穩定情緒、也具有抗發炎、抗氧化的功效，且對於單純甲狀腺腫脹有改善的機會，整體而言，長期飲用牛蒡茶無害。
7 g) m; t% d% S& |0 Q( l3 O) d6 J4 B: z+ R6 g% q$ e
由於牛蒡性寒，吃太多可能導致腹瀉，過多的粗纖維也可能導致消化不良，腸胃脹氣，且內含鉀、磷，若是攝取過多會增加腎臟負擔，因此糖尿病腎病變或腎臟疾病的患者，不該將牛蒡茶當成每日養生茶飲。; q& x3 W4 D% B( S# y
! i o6 {- M8 y) @- L; x; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對於有三高或是體虛、乏力、泄瀉等病症的民眾，不妨可以將蘿蔔蓮藕牛蒡湯當成食療的菜單，適當使用有助於改善上述症狀。
5 g8 o0 ~3 R+ ]1 _) `3 s) a( b1 @, v* l2 u/ M
蘿蔔蓮藕牛蒡湯材料：紅蘿蔔1個、蓮藕3條、牛蒡半條、瘦肉約6兩，先紅蘿蔔去皮切件，再把蓮藕洗淨切件，將牛蒡洗淨，可將牛蒡輕刮去皮，不去皮也可，最後將所有材料放入約3公升滾水中，慢火煲約2小時，加入些許鹽做為調味即可食用。
, b$ r) s" Q# W' P; Mwww3.tvboxnow.com
; {) O# ^) r5 i: c7 u a" Ytvb now,tvbnow,bttvb台灣新生報 |
發表於 2019-9-11 12:31 PM
| 
