茶碗蒸
$ M6 E: a! }7 {6 a材料
O- b3 W) r! a V0 x( F6 Dwww3.tvboxnow.com雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]& \% R' U" {* _1 i5 A) P5 Z" y% ~
蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩]公仔箱論壇3 p1 n, ~4 g2 m$ X N& G
白果 8 粒 [去皮及去芯]( ]# h' W( Q' {3 S, M. G
鮮冬菇 2 隻 [切條]tvb now,tvbnow,bttvb9 L$ D% q( v& I( Z$ d
雞蛋 3 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M- s k* ~, w
製法
9 _, N" m, e9 x! \1. 雞肉與醃料拌勻。雞肉、蝦肉、白果及冬菇放在沸水中略煮，瀝乾。www3.tvboxnow.com" w8 u- ?( w+ L9 J% z
2. 雞蛋和調味料打勻，用篩隔去泡沫。
. u& I2 c3 R0 V, y9 H8 e3. 準備四個日式茶杯，平均放入雞肉、蝦肉、白果及冬菇，倒入蛋液後蓋上保鮮紙。
+ c, \! O( b+ P6 Q! Utvb now,tvbnow,bttvb4. 以中火蒸15–20分鐘。
% E+ a# N5 h/ T- Wwww3.tvboxnow.com調味
; y$ b/ d/ R9 q! I. m醃料： 公仔箱論壇- g& T) ^& }5 D/ {- O
李錦記雙璜生抽 1 茶匙
- X3 k( ?' d j9 h+ ftvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1 茶匙
* P5 @# T) g% R2 ^, Z* c- m1 a1 n調味料： www3.tvboxnow.com7 \7 G# s( g, ~. Z- K
李錦記雙璜生抽 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `& I. v! v. O
味醂 1 湯匙; ?' x3 S4 \+ a' X: N* k# q3 [, A
鹽 ½ 茶匙，水 350 毫升 |
發表於 2008-11-5 05:32 PM
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