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* m; i6 B/ C4 c0 E4 ~4 h/ \tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
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白米 155公克
) e6 _$ r- F1 C9 _tvb now,tvbnow,bttvb冷凍草蝦 5隻 tvb now,tvbnow,bttvb5 Q7 U" k6 x+ S! c% b# w
蒜末 40公克 8 P4 U' m6 `9 ^+ b
蔥花 少許 6 \% {) c! ?9 x, r7 ^- l: x: t9 ^. _
青菜 少許
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5 ]: N2 R5 A) l p/ D) Qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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水 240公克
3 ?8 X/ }2 @' D6 L鹽 1/4小匙 ' v( A5 B# W0 q7 R
油 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g( \+ J& u: I% @ T) y2 \) e
調味醬油 1小匙 公仔箱論壇5 Y, E k9 W) \5 b+ m
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, z/ ^/ _, h1 w ^4 h5 `tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h# ` I4 C6 B9 L3 d( s2 C
4 T( Q2 m# {9 }' p& r& @# Vwww3.tvboxnow.com1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
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2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。
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3.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。 7 f$ a$ d# w. ?6 m
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4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。 |
發表於 2008-11-15 08:05 AM
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