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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb' L' M" P% u6 C& R+ ]. @
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墨魚麵糰 250公克
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內餡：
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4 w b+ x' a0 G3 B, q0 x干貝 40公克 - F" S& q) k) H; M2 g
山葵醬 60公克 $ O. X% @) m# U" d4 } v
裝飾：公仔箱論壇: ]" ^6 |2 N X: y8 u( \$ u6 v' Z5 k
柴魚片 適量 公仔箱論壇3 T' W# |0 r6 N' D0 L; D
沾醬：
# e- B: Y1 t6 L/ O+ y5 u5 ?' ?4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五味醬 適量
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1 K* f* ^1 ^9 d3 t: C, o. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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1.把墨魚麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮；發麵麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮，把發麵麵皮疊在墨魚麵皮上，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G r) R4 ^8 [' y
( m6 h& j, {8 X$ Xtvb now,tvbnow,bttvb2.把魷魚泡水發好、切碎；干貝泡冷水至軟、撕絲，把魷魚碎、干貝絲與山葵醬混勻，平均攤在作法1的麵皮上，但長的一邊留約1公分不要抹到內餡材料。
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3.在作法2長邊預留的1公分空間上抹上水，由外側往有抹水的裡邊捲緊，分切八等份，放在蒸紙上，靜置醒約20~30分鐘。
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0 t5 F' n/ i" ]+ Z) }9 T1 [6 h) a8 owww3.tvboxnow.com4.把作法3的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約12~15分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出，最後以柴魚片裝飾外皮，食用時搭配五味醬 |
發表於 2008-11-15 08:15 AM
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