玫瑰蜜糖芝士蛋糕 Honey Rose Cakewww3.tvboxnow.com7 k u5 w2 g% R7 e! }/ q% u/ G
材料 (7吋蛋糕份量）" ]) {& Q( C- f: w) u S) c/ P
ricotta cheese125克
5 _# l& Q/ o9 T2 j7 G5 U* r& ?淡忌廉(鮮奶油whipping cream)200克
( g& Z% ?& f: F, c- Bmonin玫瑰果露2 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z! a$ |' ]3 N0 d/ U
石榴糖漿 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a7 z7 [7 q; c2 _2 E. ]9 q
(optional， 調色用) # c3 y8 |8 u9 L% z* q% d& e
蜜糖 1湯匙
" F. ~2 E6 o0 E公仔箱論壇砂糖 15克 / X" K% c5 P: q! G
魚膠片9克 , O4 U% x; s9 @
海綿蛋糕1片
; C$ `9 I. w3 d1 iwww3.tvboxnow.com餅面果凍裝飾材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g( I: _: c7 y2 }* L
玫瑰果花茶 or 玫瑰花苞 2小匙
4 o J G! Z" |7 a0 a公仔箱論壇水 120ml (半飯碗) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g- |4 a; a$ ?: [+ `9 H' o; I
魚膠粉2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 h/ w; u; F! k7 u s
糖 15克
% O9 }5 L. S+ v! R- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作
5 ]: h1 {; I5 W4 Q' L7 J+ w公仔箱論壇1.ricotta cheese室溫放軟, 魚膠片冷開水浸軟後, 倒剩1湯匙左右的浸水, 座熱水熱熔備用 8 {( H! V r! [. I% k
2.淡忌廉加入砂糖打至7成企身(如酸奶酪yoghurt狀態)備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [0 s' M5 \* ?7 k4 Z
3.糖/玫瑰果露/石榴糖漿先拌勻, 加入ricotta cheese打至柔滑沒有顆粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I d/ e1 o8 F3 l3 B9 l
4.混合物加入淡忌廉內拌勻, 再一次過倒入放涼了魚膠水快手拌勻, 倒入已放海綿蛋糕片的餅模,雪至凝固即可
0 i; N+ w7 d2 E; D. b( l: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅面果凍裝飾製作
7 A( q- G k% E1.用2湯匙水先溶解魚膠粉 www3.tvboxnow.com! o5 p$ t6 c: `1 X* u [# I. I* h" s
2.餘下的水煮沸, 放入玫瑰果花茶or玫瑰花苞 浸泡, 並加入糖及魚膠液, 冷卻後取去玫瑰果花茶/ 玫瑰花苞, 用湯匙輕輕的淋上餅面, 放入冰箱冷至凝固, 放上玫瑰花瓣作裝飾.
8 ^0 `& Q# J% S. a貼士
/ D8 X8 [1 I( I$ @& S! n. @) e) ^$ l1.沒有玫瑰果露，可以用玫瑰水rose water都得，加多d糖就可以，rose water在citysuper有售。
5 z' u2 H2 e) }& ~* r- m4 z- [2 @2.石榴糖漿citysuper都有，用來調色，因為玫瑰果露只有很淡的粉紅色，要加些少色素個cake至有粉紅色，可以用色膏(1~2滴)代替，石榴糖漿好大支， 如果只係用黎整呢個餅就唔值得買lu。
0 I8 i5 `5 j% p* \* \) {; U) V. e* o5 htvb now,tvbnow,bttvb3.玫瑰果茶就係無印良品買 (即-->herb tea rose hip & hibiscus)，沖出黎好似提子汁咁0既色，有少少酸味。玫瑰花苞好多地方都有，賣花茶0既地方一定可以找到，不過沖出黎顏色係淡黃色，唔係好襯個cake，但有玫瑰香味 (如玫瑰花苞沖出黎係帶紅色,要小心啦，可能係染色)。 |
發表於 2008-11-16 02:19 AM
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