鮑 魚 : 含有豐富蛋白質及碳水化合物、低脂肪、低糖份
; I: [/ J6 _# c e/ J+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食 療 : 滋陰、降血壓及解熱明目
/ k) A- z5 s* f# a+ i# N/ a7 d& htvb now,tvbnow,bttvb浸 發 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s" H8 F p! C* |( i* [
- o* C; Q, h* S2 O8 ]2 Cwww3.tvboxnow.com1) 將鮑魚浸一天tvb now,tvbnow,bttvb8 P: l% ]# B3 Z# r, L9 Q, k
2) 撈起放入沸水中, 以旺火煲至約30分鐘, 熄火, 焗至水和暖www3.tvboxnow.com5 P& T* m% ^* ]" S. C0 J
3) 剪去腸臟及細沙
& M% A/ e+ }" s0 Y3 \+ F9 bwww3.tvboxnow.com4) 將鮑魚用薑汁、青蔥、紹酒煨透 以除腥味 (薑蔥水不要)
- a" f0 Q" [( x4 l公仔箱論壇5) 將鮑魚與排骨、雞等一同再煲數小時 tvb now,tvbnow,bttvb+ r/ I5 p8 R* E* U: F& N1 @
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+ a3 L W4 _7 {" @ `' Ntvb now,tvbnow,bttvb淮 杞 鮑 魚 雞 湯 烹 飪 方 法www3.tvboxnow.com& {( ~; q: \; M; k6 r/ ~3 T
% O2 I* I( M. m+ }材 料 : 淮山五錢、杞子二錢、老雞一隻, 浸發濕鮑魚一至二隻、鹽少許、水適量
H1 u/ B. H5 g( Z6 ttvb now,tvbnow,bttvb做 法 :
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1. 老雞洗淨斬半, 汆水瀝乾, 與鮑魚同放煲中, 加入適量水, 蓋好。慢火煲至鮑魚腍身。; ?- {: U% k5 b3 y$ _
2. 淮山、杞子洗淨, 加入鮑魚湯中, 再煮約半小時 , 下鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l: q4 _& ~- [! p* }/ N
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' M4 J* `% b/ O" O Y( k, Gtvb now,tvbnow,bttvb原 料 鮑 魚 烹 飪 方 法+ F6 s. h8 {6 z2 s" y8 H
0 M: w0 i |: b+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 煲湯原隻鮑魚
5 t: Z8 k& E/ G P+ n汁 料 : 高湯一杯、蠔油一湯匙、老抽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙公仔箱論壇/ I. H, h! Q1 G" W9 n/ g f/ W
做 法 :
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汁料煮滾及稠, 原隻煲腍鮑魚放入, 不停攪動, 使汁料完全鋪勻鮑魚, 趁熱進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a; W% C) C. H/ `
. y0 B4 g% U. g. u5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f+ F8 k2 v8 _) m3 ]2 Z( H
蠔 皇 翡 翠 鮑 甫 烹 飪 方 法
R9 u1 [ b7 c3 I8 [+ r+ B公仔箱論壇- O8 A, e- j/ d. e, t+ i
材 料 : 煲腍鮑魚一隻切片、時蔬六兩、紹酒一湯匙、粟粉一茶匙
% W+ j. P' a* f9 T炒時蔬汁料 : 上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d# D* z3 P0 R) F- E4 Z
鮑魚汁料 : 上湯六安士、蠔油一湯匙公仔箱論壇% o" z4 b/ s6 Y- P4 u6 Q
做 法 : www3.tvboxnow.com* H- X! r' ]. R# I6 m: n
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1. 時蔬取出嫩薳, 汆水瀝乾。燒熱一湯匙油, 菜薳放入炒至剛熟, 下汁料, 炒勻上碟。www3.tvboxnow.com Q2 _+ ?5 Y* O4 |6 [& g
2. 再燒紅鑊, 加入一湯匙油, 贊酒後加入汁料, 放入鮑魚, 汁滾埋芡, 放在菜面。 |
發表於 2007-1-14 07:04 PM
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