鮑 魚 : 含有豐富蛋白質及碳水化合物、低脂肪、低糖份www3.tvboxnow.com. J6 p- n g/ M
食 療 : 滋陰、降血壓及解熱明目公仔箱論壇, f6 R' o( I& b# u' P* X. w; t
浸 發 :
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L# ^) C2 {1 F1 R( [tvb now,tvbnow,bttvb1) 將鮑魚浸一天
/ V; L; k: I1 f& S3 q9 d7 V- D公仔箱論壇2) 撈起放入沸水中, 以旺火煲至約30分鐘, 熄火, 焗至水和暖
6 o/ r3 b% ^- x' x6 _; a4 k: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 剪去腸臟及細沙
! ]/ C7 w7 i! X+ [tvb now,tvbnow,bttvb4) 將鮑魚用薑汁、青蔥、紹酒煨透 以除腥味 (薑蔥水不要). t& ~' ?& V7 B
5) 將鮑魚與排骨、雞等一同再煲數小時 ) V/ m+ J" ~' v( A0 w9 R& J% m6 M
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T4 N: k" |0 _" O! ~: L! r7 O' {* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮 杞 鮑 魚 雞 湯 烹 飪 方 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a" }9 W- ?/ a- l
. ?5 A2 t7 L" U材 料 : 淮山五錢、杞子二錢、老雞一隻, 浸發濕鮑魚一至二隻、鹽少許、水適量& Y: z& o. k4 k" y4 r' e; B
做 法 : 7 k% l. w; O n4 J3 d
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1. 老雞洗淨斬半, 汆水瀝乾, 與鮑魚同放煲中, 加入適量水, 蓋好。慢火煲至鮑魚腍身。
* s2 @* m! l" a8 K# s; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 淮山、杞子洗淨, 加入鮑魚湯中, 再煮約半小時 , 下鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb$ p7 _0 S) _3 }8 s3 r
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原 料 鮑 魚 烹 飪 方 法
3 s4 C* y& r% n T, Q3 ttvb now,tvbnow,bttvb0 p* w4 g% j+ ^& J. n5 |; e2 k
材 料 : 煲湯原隻鮑魚
/ ^- P1 _6 {8 M" N1 w. N2 ?$ Ytvb now,tvbnow,bttvb汁 料 : 高湯一杯、蠔油一湯匙、老抽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙
( S9 K& f# _: C. N- vwww3.tvboxnow.com做 法 :
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) L/ L' V' C2 c6 Atvb now,tvbnow,bttvb汁料煮滾及稠, 原隻煲腍鮑魚放入, 不停攪動, 使汁料完全鋪勻鮑魚, 趁熱進食。
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3 {# O4 W% j5 c7 {. K! _2 ~0 [" H* zwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! I6 i- N+ ^# T* e3 y! I& e' O" Z. F+ s+ i
蠔 皇 翡 翠 鮑 甫 烹 飪 方 法www3.tvboxnow.com4 q4 Z0 z) c1 a
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材 料 : 煲腍鮑魚一隻切片、時蔬六兩、紹酒一湯匙、粟粉一茶匙
; M8 y" S7 s2 T2 t7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒時蔬汁料 : 上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許
6 v; w6 @0 x; T8 |+ O公仔箱論壇鮑魚汁料 : 上湯六安士、蠔油一湯匙
1 Z, e4 [* T- _4 C) r; y" i公仔箱論壇做 法 :
2 d# ]( B$ O& I- R$ B3 _/ u公仔箱論壇
# H% ~+ g: ?1 p: _) twww3.tvboxnow.com1. 時蔬取出嫩薳, 汆水瀝乾。燒熱一湯匙油, 菜薳放入炒至剛熟, 下汁料, 炒勻上碟。
* ]4 p* X3 \% |) P! Q) N9 Ltvb now,tvbnow,bttvb2. 再燒紅鑊, 加入一湯匙油, 贊酒後加入汁料, 放入鮑魚, 汁滾埋芡, 放在菜面。 |
發表於 2007-1-14 07:04 PM
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